準備好食材,木耳提前用水泡發,如果時間來不及,可以用開水來泡,豬肉,花菜洗淨備用。
豬肉切成薄片,蒜拍鬆,如果有姜的話,姜,八角都可以放,可惜我家裡沒有了。花菜掰成小朵。
鍋中放少量的油燒熱,倒入切好的肉片,炒至出油。
放入蒜,炒香,在放入適量的老抽,炒至上色。盛出來備用。
鍋中留油,燒熱,倒入花菜,煸炒變軟。
放入適量的鹽,五香粉,耗油,再次翻炒均勻。
倒入泡發的木耳,炒好的肉片,一起翻炒均勻,加入適量的溫水,蓋上蓋子,燜至木耳變熟即可。
1出國前,調入適量的雞精
出國前,調入適量的雞精。
木耳泡發後,再用大量的清水來洗,也可以用澱粉揉搓,再用清水沖洗,這樣才能洗淨。