軟炸豬裡脊肉的做法

食材

豬裡脊肉洗淨後切成小拇指粗細的條

放入容器中加入倆就和鹽醃拌入味

雞蛋打入容器中打散加入澱粉打成糊狀

醃拌好的肉條放入麵糊中

炒鍋中加油加熱到手溫，將裹好麵糊的肉條放入鍋內炸至定型控油撈出，油加溫再次放入肉條炸至金黃撈出控油

配上一些椒鹽蘸食更香

注意事項

油炸時注意油溫不要太高，以免炸糊