沈括《夢溪筆談》中：“阿井水，性趨下，清且重。取井水煮膠，謂之阿膠”。說到阿膠就能想到女人，中醫認為，阿膠味甘，性平，具有補血止血、滋陰潤肺之功效，可以治療婦女經水不止、月經不調、妊娠出血及產後虛弱等。阿膠與人蔘、鹿茸並稱為“滋補三大寶”，有促進人體免疫功能、強身健體的作用。
下面我們就介紹下阿膠的四種吃法：
1、桂圓、人蔘阿膠膏
黃酒350毫升，阿膠150克，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人蔘煎液或人蔘粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。
2、阿膠黃酒
需要阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法用於一般血虛症。
3、芝麻、核桃阿膠膏
需要阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一週。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
4、蜂蜜雞蛋阿膠膏
將蜂蜜、阿膠、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對於虛疲咳嗽症療效較好。
小貼士：
阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用哦。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需要忌口，如蘿蔔、濃茶等。
以上呢就是阿膠的四種吃法，你比較喜歡哪種呢?阿膠是女性的“好朋友”，所以女性在日常生活中要適當的補充些阿膠，提高自身免疫力。
