紫蘇子一般指紫蘇籽，為一類脣形科植物紫蘇的種子，可以用作調味料，具有去腥、增鮮、提味的作用。同時，具有一定的藥用價值，具有下氣，清痰，潤肺，寬腸的功效。那麼，炒紫蘇子的功效與作用有什麼呢？接下來為大家解答一下。
炒紫蘇子的功效與作用
1、提高記憶力
提高記憶力是炒紫蘇子顯著的功效之一，含有不飽和脂肪酸，還有各種人體所需的重要的氨基酸物質，能夠促進大腦的發育，尤其是在青少年階段食用有很好的效果。
2、預防高血脂
炒紫蘇子中含有的亞油酸可以清理血管中的脂肪，讓血管中的膽固醇代謝速度加快，從而達到降低血管中脂肪含量，降低高血脂發病的機率。
3、預防高血脂
亞油酸和亞麻酸是炒紫蘇子中最重要的存在，而他們又是不飽和脂肪酸，對人體吸收以後，可以促進人體脂肪酸的分解與代謝，能加快血液的迴圈，也能防止血管老化僵化硬化，能讓人們的血壓與血脂處於正常狀態。
4、預防血栓
平時人們吃紫蘇子不但能預防高血壓與高血脂，它還可以增強人體的抗凝血能力，防止血小板聚集，能降低血栓的生成機率，對維持人體敢說血管健康有很大的好處。除了這些功效以外，炒紫蘇子還能抗氧化防腐抗菌，平時服用能延緩衰老，也能防止傷口感染。
5、止咳平喘
炒紫蘇子中含有的成分有下氣消痰、止咳平喘的作用，如果感冒加重或者出現這樣的情況時，食用紫蘇子會有很好的效果。
以上即是對炒紫蘇子的功效與作用有什麼的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
