葫蘆瓜別稱瓠瓜、瓠子、扁蒲等，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本植物，食用部分為嫩果，品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用，可炒食或煨湯，但相對其他果蔬來說其營養價值較低。那麼，葫蘆瓜的功效與作用有什麼呢？接下來為大家解答一下。
葫蘆瓜的功效與作用
1、提高免疫
葫蘆瓜含蛋白質、微量元素，有助於增強機體免疫力，同時其含有的維生素C還能促進人體內抗體的合成，從而提高對病毒的抵抗能力。
2、降低血糖
葫蘆瓜可分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，這種抑制劑能夠對胰蛋白酶起到一定的抑制作用，從而可以起到降低血糖的效果。
3、潤腸通便
葫蘆瓜含有較多的纖維素，如半纖維素、木質素和果膠等，這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。
4、潤膚養顏
葫蘆瓜中還含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素能夠維持面板粘膜的完整性，並且防止面板出現乾燥，同時葫蘆瓜中富含的水分也可以補充面板的水分，從而達到滋潤面板的作用。另外葫蘆瓜還含有豐富的維生素C，可起到抗氧化，抵抗紫外線對肌膚的傷害，抑制黑色素的形成，有利於美白和抗衰老。
5、提高抵抗力
葫蘆瓜富含胡蘿蔔素、蛋白質、瓜氨酸、維生素C、葡萄糖、鈣、鉀、維生素K、木質素等營養物質，食用可補充多種營養，促進抗體的形成，提高人體的免疫力。
以上即是對葫蘆瓜的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
