相信許多人都知道，痛風主要是因為飲食不當所引起的，而患有痛風的人群更是要注意飲食。那麼痛風能喝啤酒嗎？
痛風病人忌飲啤酒
痛風，是人體內嘌呤代謝紊亂所致的一種疾病。嘌呤體是細胞中核酸的主要成分，是製造尿酸的物質。痛風就是因嘌呤體分解產生的物質，在血液中增多並分解後的物質滯留於骨關節引起的劇痛。其發病特點是血中的尿酸增高，而引起急性關節炎反覆發作，慢性關節炎、關節畸形、痛風石及腎結石的形成、腎功能損害等一系列病變。
嘌呤是人體中組成蛋白質的重要成分，主要來源於食物或由體內合成。嘌呤在體內分解後生成尿酸，經由腎臟排出體外。當體內嘌呤產生過多，超過腎臟排洩能力時，尿酸就會在體內積蓄，並析出結晶，這些結晶沉積於腎臟，形成腎結石；沉積於關節或皮下，則形成結節。啤酒中含大量嘌呤及核酸類物質。據實驗，飲一瓶啤酒，可使血中尿酸濃度增加一倍左右，這就可能誘發痛風急性發作。因此，痛風病人不宜飲啤酒。
黃豆含有豐富的蛋白質、適量的脂肪和糖、豐富的B族維生素和礦物質，還含有人體不可缺少的亞油酸和磷脂質，因而為人們所喜愛。但是並非人人都可吃黃豆，如痛風患者就不能吃黃豆，因為黃豆中含有較多的嘌呤體，能引起痛風的發作。
一些中老年人，夜間常會發生大拇指突然劇烈疼痛難忍，這就是痛風，痛風可使老年人腎功能衰竭及心血管病加重。痛風病人的治療及預防最為簡捷，只要不吃含嘌呤多的蛋白質食物即可預防痛風病發作。這類食物包括動物臟腑類（肝、腎、心、腦等）、沙丁魚、各種肉湯、魚、蝦、瘦肉、禽等，植物性食物的穀類及菌類，如帶皮穀物、菠菜、龍鬚菜、蘑菇等，均含嘌呤較多，不宜食用。但牛奶、雞蛋幾乎不含嘌呤，適量食用。
痛風患者體內嘌呤代謝失常，尿酸鈉積存在血液或骨骼關節處，引起紅腫、劇痛。豆腐含嘌呤較多，痛風患者食用，必然導致體內嘌呤蓄積，尿酸鈉積存也更增多，使病情加重。
痛風病人忌過飽和飢餓，過飽不利於嘌呤含量的控制而加劇病情，因此痛風病人務必管好自己的嘴巴。而飢餓或空腹或極低熱能的飲食，雖能降低體重，卻可誘發痛風急性發作，應儘量避免。
