南瓜是生活中常見的食物，南瓜瓤一般都是挖出來扔掉的，最近鄰居說南瓜瓤也是可以吃的，南瓜瓤能吃嗎？南瓜中間的囊怎麼吃？下面一起來看看吧！
南瓜瓤能吃。
南瓜瓤，又叫南瓜須，吃起來口感十分的綿軟，從營養攝取的角度來說，南瓜瓤營養豐富，所含胡蘿蔔素是南瓜果肉的4倍以上，而且成分更容易被人體吸收利用，在處理南瓜的時候，可以少量的留一點南瓜瓤，既不會影響口感，營養也會更加豐富。
可以生吃南瓜瓤。
但是生南瓜瓤的味道不是很好，有一股菜瓜的味道，食用感受不好，建議烹飪後食用，南瓜瓤中含有膳食纖維、鐵元素、鉀元素、磷元素、鈣元素、鎂元素、維生素、果膠等營養成分，食用後對身體有諸多補益作用。
南瓜瓤的分量較少，可以做成甜品食用。
材料：南瓜瓤、蜂蜜、枸杞、大棗。
1、烹飪南瓜時將南瓜瓤取出來。
2、將枸杞和大棗分別清洗乾淨。
3、然後將南瓜瓤和枸杞、大棗一起放在燉盅裡面。
4、燉煮2個小時。
5、2個小時後取出。
6、食用前加入蜂蜜調味。
不建議天天吃南瓜瓤。
南瓜瓤中胡蘿蔔素比南瓜果肉還多，適量食用含胡蘿蔔素高的食物對身體有補益作用，經常食用含有胡蘿蔔素的食物容易導致身體面板變黃，而且，南瓜瓤具有溫補作用，天天吃南瓜瓤容易導致身體不適，對健康不利。
南瓜是生活中常見的食物，南瓜瓤一般都是挖出來扔掉的，最近鄰居說南瓜瓤也是可以吃的，南瓜瓤能吃嗎？南瓜中間的囊怎麼吃？下面一起來看看吧！
1、南瓜瓤中的某些成分能夠使血糖降低、加快胰島素的分泌，對減肥有很大的幫助。
2、南瓜瓤熱量很低，南瓜瓤中含有的膳食纖維很豐富，吃完之後有飽腹感還能有助於消化，使大便順暢。
3、南瓜瓤中含有吸附力很強的果膠，能粘合與清除身體內的細菌及毒素，對消化道黏膜起保護作用，對消化道潰瘍有治療作用，還可以粘黏膽固醇，防止動脈硬化。
4、南瓜瓤還含有能催化分解致癌物質亞硝胺的生物鹼、葫蘆巴鹼及南瓜籽鹼等生理活性成分，幫助體內毒素排出、使細胞免疫力得到提高。
