基圍蝦是一種海鮮，菠菜是一種常見的蔬菜，有的人說兩者不能一起食用，有的人認為可以，那麼究竟基圍蝦可以和菠菜一起吃嗎？
可以吃。
很多人認為基圍蝦和菠菜不能一起吃的原因是因為基圍蝦中的蛋白質會與菠菜中的草酸發生反應，結合生成草酸鈣，不易被人體吸收消化而可能會產生不適，但是如果菠菜經過了焯水，其中的草酸會被分解，即使與基圍蝦同吃也不會產生不利影響，並且基圍蝦和菠菜都是營養價值很高的食物，兩者同食可以補充人體營養，對健康有利，所以基圍蝦是可以和煮熟的菠菜一起食用的。
材料：基圍蝦150克，菠菜500克，食鹽、蔥、姜、五香粉、料酒、食油適量。
做法：
1、將基圍蝦清洗乾淨，去頭、去蝦線、去殼備用。
2、蔥洗淨切片，姜切絲備用。
3、鍋中燒水，將蝦焯熟撈出，瀝乾。
4、菠菜擇去雜質，清洗乾淨，切段。
5、將菠菜放入開水中焯一下，放入涼水中過涼瀝乾。
6、鍋中倒入食用油，放入五香粉、蝦仁翻炒。
7、加入蔥、薑絲、料酒爆香。
8、倒入菠菜翻炒均勻，加入食鹽調味即可。
材料：大米150克，胡蘿蔔50克，基圍蝦100克，菠菜50克，蔥花、食鹽適量。
做法：
1、將基圍蝦處理乾淨，去頭、去蝦線、去殼，焯水備用。
2、將菠菜、胡蘿蔔焯水瀝乾。
3、菠菜切末，胡蘿蔔切丁備用。
4、大米洗淨放入鍋中，放入清水煮粥。
5、待粥七八成熟，加入基圍蝦、胡蘿蔔、食鹽攪勻續煮。
6、粥熟粥，放入菠菜攪勻，再煮5分鐘即可。
基圍蝦100克，菠菜200克左右。
基圍蝦是一種高蛋白食物，菠菜是一種高纖維蔬菜，如果兩者食用過多，可能會加重腸胃負擔，出現消化不良、腸胃不適等症狀，所以不建議過多食用。
基圍蝦是一種蛋白質含量較高的食物，如果對蛋白質過敏者食用基圍蝦可能會引起過敏反應，如：腹瀉、噁心、瘙癢、呼吸困難等。
基圍蝦中的嘌呤含量較高，痛風患者不宜過多食用，否則可能是體內的尿酸水平升高，導致並病情加重。
菠菜中含有大量的草酸，易與鈣結合生吃草酸鈣，結石患者食用過多的菠菜有可能會導致結石復發，對健康不利。
