在日常生活中，很多人喜歡吃西葫蘆。西葫蘆是非常好的蔬菜，不過聽說吃西葫蘆會回奶。那麼吃西葫蘆會回奶嗎？吃西葫蘆有什麼好處？
西葫蘆菜是不會導致有回奶的情況，一般引起回奶的菜有麥芽糖，山楂韭菜,花椒,大料,味精,豆角,人蔘,菌菇類,茄子,柚子,藕,木耳,巧克力,筍,麥片,火腿、炒麥芽、麥乳精(一般生麥芽)有退奶的作用。
1、西葫蘆味道苦，是由於瓜內含有一種叫“苦味素”的物質。這與菜農在選擇蔬菜的種子品種上有一定關聯。有的西葫蘆的種子苦味素含量比較高，種植出來的果實自然味道就苦。
2、西葫蘆在栽植管理中遇到一些問題導致果實發苦。如高溫乾旱天氣，根系的吸收功能減弱，也會積累更多的苦味素；或者是由於氮肥施用過量。如果單一使用氮肥，使氮素營養過剩，也容易使西葫蘆苦味素濃度增加。
西葫蘆中含有大量的水分和維生素以及多種人體代謝時必須的礦物質，人們食用以後可以快速吸收這些營養，加快面板細胞代謝，讓面板變得水嫩紅潤，能避免面色暗黃和色斑等不良症狀的出現。
西葫蘆中含有大量的植物纖維素，這些纖維素進入人體以後可以加快腸胃蠕動，也能加快人體的正常代謝，能讓人體內的多種有毒物質隨大便排出體外，因此平時食用西葫蘆能排毒也能減少便祕的發生。
西葫蘆中還一些藥用成分，它可以消除炎症，也能抑制病毒的活性，能讓人體的抗病能力明顯提高，另外西葫蘆還量和一種低熱量食材，它能減少膽固醇的生成，平時經常食用能起到一定的減肥作用，可以讓人們的身材變得苗條誘人。
