火龍果營養豐富都知道，富含抗氧化劑維生素C，能美白面板防黑斑。但你知道，火龍果的皮對女人也非常重要哦！
因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中儲存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處.所以，我們在吃火龍果的時候，儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。
火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰櫃裡口渴的時候拿來飲用，清甜可口。
把火龍果皮剝下來，切成絲放到盤子裡，放入少許香油，再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。
注：果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒，高溫會導致花青素區域性降解，降低其營養價值。
火龍果皮打成的汁除了能喝還能和麵。這可是天然無新增的彩色麵條哦，看著高興，吃著放心。
除了以上這些，火龍果皮還可用攪拌機打碎，拌上蜂蜜與檸檬汁，就成了果醬！哦不，是果皮醬……簡直美味！看了這麼多，千萬別再把皮丟掉嘍~
版權歸原作者所有，若侵權，請聯絡刪除
