都說大閘蟹好吃，那麼大閘蟹是每個人都能吃的嗎？吃大閘蟹過敏是什麼原因呢？什麼人吃大閘蟹容易過敏？
蛋白質是一種易過敏原，極易導致過敏，而大閘蟹中的蛋白質含量很高，因此很多對於蛋白質過敏的人群食用大閘蟹會出現過敏的症狀。
大閘蟹體內體外含有大量的細菌，因此在大閘蟹瀕死或者死亡之後會出現細菌分解蛋白質的情況，出現蛋白質分解物屍胺和組胺。組胺可以刺激人體免疫機制，導致人體出現過敏反應。
本身對蛋白質過敏的人群食用大閘蟹會出現過敏的情況，因為大閘蟹中含有豐富的蛋白質，食用會導致過敏。
有些敏感體質的人對組胺耐受較弱，食用正常宰殺的大閘蟹，也會出現過敏的情況，因此過敏體質吃大閘蟹容易過敏。
對於蛋白質過敏的人群而言，不吃大閘蟹才不會導致過敏，因為大閘蟹中含有豐富的蛋白質食用一定會導致過敏，因此不能食用。
若是因為攝入過多組胺而出現過敏症狀，需要將減少大閘蟹的食用量，這樣就能避免組胺攝入過多，導致身體過敏、發癢。
死蟹中的組胺含量很高，容易導致過敏的情況出現，因此不吃死蟹也能預防過敏的情況出現。
在不知道自己能食用多少大閘蟹的時候，可以補充一些B族維生素，具有調節體內激素水平平衡，然後有預防過敏、身體發癢的情況。
都說大閘蟹好吃，那麼大閘蟹是每個人都能吃的嗎？吃大閘蟹過敏是什麼原因呢？什麼人吃大閘蟹容易過敏？
吃大閘蟹過敏可以喝一些米湯緩解情況，因為米湯中含有豐富的B族維生素，可以緩解過敏的情況，可以止癢。
另一個快速抗過敏的方式就是使用抗過敏的藥物，包括口服抗過敏製劑、塗抹抗過敏的藥膏、包括緩解過敏情況的B族維生素，都有治療過敏的作用。
以前沒有出現過類似情況的話就要及時去看醫生，找出具體的過敏原，同時進行合適的抗過敏治療。
