早餐：
猴頭菇用開水浸泡，反覆沖洗後，剪去根部，再換溫水加適量鹼泡發，直到酥軟，撈出，再漂洗乾淨鹼性，瀝乾水。（這些最好在頭天晚上做好準備）
銀耳用水浸透，洗淨，與猴頭菇一起放入鍋內，再加入適量冰糖，蓋上蓋，直至燉熟喝湯。
中餐及晚餐：
最好用黑米做飯，用黑木耳或其它黑色類菜系做菜，如：黑木耳炒雞等。黑色食物養肝，養肝護肝理應常吃黑木耳和黑豆。有肝炎的朋友更應常吃，怎樣的吃法，或炒或燉，做法多種多樣，這裡不詳述。
晚上：
用黑木耳、黑豆煮水喝或用其漱口甚佳。
