七月到了,注重養生的中國人當然要準備好好的應對七月了,七月吃什麼水果和蔬菜呢?七月吃什麼好呢?
香瓜又名甜瓜,每年的五到七月份是香瓜成熟採摘的時節,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
四月賞杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季節。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清熱解毒的作用,但由於其兼有潤腸通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉,因此成人每天吃杏最好不超過10個。
七月是藍莓的季節,藍莓有“超級水果”的美譽,不僅富含花青素,還是具有高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健功效。美國《吃好》雜誌總結出的“吃藍莓的10個理由”:增強免疫力,提高腦力,保護視力,有益心臟健康,降低血糖,預防癌症,防止膀胱炎,防治便祕,強壯骨骼,減小肚腩。
七月上中旬的時候,正是荔枝紅時。 荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。荔枝雖然好吃,可是吃多了會上火。一般每次不宜吃超過10顆。
七月到了,注重養生的中國人當然要準備好好的應對七月了,七月吃什麼水果和蔬菜呢?七月吃什麼好呢?
一般龍眼產季約在農曆七月前後,它含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質等物質,鐵元素的含量也比較高,食用後可以在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生,達到補血的效果。研究發現,龍眼肉對全身都有補益作用,尤其有益於腦細胞,能增強記憶力、消除疲勞。
無花果一年兩熟,七月為夏果盛季。新鮮的無花果肥美多汁,有堪比蜂蜜的甜味和豐富的營養。夏季食用可以健胃清腸,消腫解毒,如果你食慾不振,食用些無花果是不錯的選擇。
步入七月,各個水果攤頭擺放最多的無疑是各種桃類。桃有補益氣血,養陰生津的作用,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
西瓜七月份大量上市,夏天的水果籃子裡都離不開西瓜,坊間素有“暑天吃西瓜,不用把藥抓”之說。這是因為西瓜性味甘寒,有清熱降火、消暑,利尿、除煩的作用,所以西瓜是夏季消暑解渴和補水的最佳水果。
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七月正是火龍果成熟的季節,火龍果不僅具有很高的營養價值,味道極佳,而且所含糖分較少、熱量低,減肥瘦身效果十分理想,堪稱為風靡21世紀的“完美食物”,而且火龍果是一種低能量的水果,富含的水溶性膳食纖維還具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。
每年六、七月,是到品嚐李的最佳季節。古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效,孫思邈說“肝病宜食之。”李子裡面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便祕。而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的作用,可以強化肝臟和腎臟功能,可以治療高血壓與生理不順。
冬瓜中的微量元素、膳食纖維最為豐富,鉀含量較高。鉀是保護心臟、消腫利尿的重要營養素。七月常吃冬瓜不但補充水分,還可以調整細胞滲透壓,有清熱化痰,消腫利溼的作用。冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。
冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮湯食用,但是冬瓜性寒涼,脾胃虛寒、容易洩瀉的人要慎重食用;久病和陽虛四肢冰冷的人要禁止食用。
有人受不了苦瓜的苦味,其實盛夏時節吃些苦味食物有利於人清熱解毒,別有一番風味。如果實在受不了苦瓜的苦味,可以藉助辣椒等其他蔬菜或肉類進行混炒,或者將切好的苦瓜片用鹽稍微醃製一會兒,會相應減少一些苦味。
七月到了,注重養生的中國人當然要準備好好的應對七月了,七月吃什麼水果和蔬菜呢?七月吃什麼好呢?
由於茄子屬於寒涼性質的食物,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
絲瓜不宜生吃,可以煮湯也可以直接炒熟,絲瓜汁水豐富,建議現切現煮以免其營養成分隨著汁水流走。烹調的時候建議以清淡為主,不要新增過多的口味較重的醬料,以免搶走絲瓜清甜的口感。
烹調前應將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化。烹煮時間宜長不宜短,要保證四季豆熟透,否則會發生中毒。為防止中毒發生,扁豆食前應加處理,可用沸水焯透或熱油煸,直至變色熟透,方可安全食用。
黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。涼拌黃瓜是夏季消暑的菜,但是要注意最好不要空腹食用。涼拌的時候記得加入適量的蒜蓉,可以起到殺菌的作用。
七月到了,注重養生的中國人當然要準備好好的應對七月了,七月吃什麼水果和蔬菜呢?七月吃什麼好呢?