蠶豆炒鵝蛋味道鮮香可口，而且還具有健脾利水、解毒消腫、益智健腦的功效，老人小孩皆可食用。
主要食材：鵝蛋2個。
其他食材|：蠶豆300克，姜4片，蒜8瓣，鹽、油、骨湯、糖適量。
1.蠶豆焯水撈出。蔥切段，薑切片，蒜切片。
2.鵝蛋打散，炒出備用。
3.用炒蛋剩在鍋裡的油煸炒蔥薑蒜。出香味。
4.放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯。小煮一下。
5.還剩下一些湯汁的時候放入炒好的蛋，鵝蛋吸收了帶著蠶豆香味的湯汁格外好吃。
健脾利水、解毒消腫、補中益氣、防寒、益智健腦、去胎毒、增強免疫力。
成果圖
