帝王蟹屬於深海蟹類,營養價值較高,適宜各類人群食用。
主要食材:帝王蟹1只。
其他食材:蔥適量、姜適量、蠔油1/2茶匙、生抽適量、花生油30克。
1.解凍完後蟹腳剪去,(蟹腳可令做菜),蟹身切塊。
2.蔥切段,姜切塊。
3.鍋中油燒熱,將蔥、姜爆香。
4.倒入帝王蟹身翻炒半分鐘,加入生抽、蠔油,繼續翻炒3至5分鐘。
養筋活血、通經絡。