想在家裡做冰糖葫蘆，之前看外面買的冰糖葫蘆各種各樣的，冰糖葫蘆是什麼水果做的？冰糖葫蘆是用什麼糖做的？
傳統的冰糖葫蘆是由山楂做成的，但是現在還有用別的水果例如橘子、蘋果等做的糖葫蘆。
冰糖葫蘆又被叫做糖葫蘆，經典的糖葫蘆是糖衣裹著山楂，把山楂用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀等糖稀風乾後變硬製成，是一種傳統的小吃，還有降血脂、降低血清膽固醇等作用，
冰糖葫蘆的糖可以是白糖，冰糖，紅糖或者蔗糖麥芽糖等。
因為白糖的成本較低，所以很多商販會選擇白糖製作糖葫蘆，白糖做出來的糖葫蘆比較粘牙，如果是自己做的話可以選擇冰糖，冰糖養陰生津，而且用冰糖做出來的糖葫蘆口感比較好，吃起來不會黏牙齒，比較爽口，用紅糖熬的糖做出來的糖葫蘆顏色比較好看。
冰糖葫蘆外面的紙是糯米紙。
冰糖葫蘆外面的紙的主要用途是防止冰糖葫蘆粘連，還可以延長糖葫蘆的保質期，是用澱粉、明膠以及卵磷脂這三種材料和清水混合然後經過工序製作而成，糖葫蘆的外面的糯米紙是可以食用的，有了這層紙的保護，也可以隔絕糖葫蘆與外界的接觸，延長冰糖葫蘆的保質期。
冰糖葫蘆熬糖一般需要八分鐘左右。
製作冰糖葫蘆的糖用小火慢慢熬製，將固體的白糖或者冰糖變成糖漿，熬至糖水慢慢開始起泡逐漸濃稠，用筷子蘸上一些糖漿放入到涼水當中冷卻一下，如果這個時候的糖漿又甜又脆就說明差不多可以了，如果還比較軟很粘牙的話說明還沒好，建議在熬一會，熬製好的糖漿趕緊關火，這樣才能保持它的溫度以及口感，吃起來才最好吃。
未出現變質隔夜可以吃，已經變質隔夜不能吃。
糖葫蘆在未開封的情況下在低溫的條件下存放能在一定程度上延緩細菌的生長，這個時候隔夜的糖葫蘆如果沒有出現變質的情況的話是可以吃的，但是隔夜的糖葫蘆會因為外面的糖化掉影響口感，如果糖葫蘆沒有儲存好導致隔夜變質的話則不建議在吃了，這個時候的糖葫蘆會有很多的細菌，吃了容易引起胃腸道不適，造成腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
