脆柿子需要削皮嗎 脆柿子怎麼吃不澀嘴

脆柿子是生活中比較常見的一種水果，它含有多種維生素、礦物質以及微量元素等，那麼脆柿子需要削皮嗎？脆柿子怎麼吃不澀嘴？

脆柿子需要削皮嗎

需要。

脆柿子皮中的鞣酸物質含量較高，食用後可能會造成腸胃不適，還有可能會與體內物質反應形成胃柿石，危害身體健康。

脆柿子剛採摘下來的時候一般比較澀口，會經過人工脫澀的步驟，用到的物質是鞣酸，所以會導致柿子皮中含有的鞣酸物質成分比柿子肉要多。因此吃脆柿子的時候建議削皮後再進行食用。

脆柿子怎麼吃不澀嘴

1、儘量選擇成熟的脆柿子，未成熟的脆柿子吃起來是會出現澀嘴的情況的。

2、通過將脆柿子和成熟的水果放置於一起，會加速脆柿子的成熟，有助於去除澀味。

3、可以將脆柿子通過溫水浸泡去除澀味，加入40℃的溫水沒過脆柿子，將浸泡的容器密封，保持浸泡水溫並浸泡10-24小時，當水中出現白色泡沫的時候，說明脆柿子吃起來不會澀嘴了。

脆柿子吃起來澀口是不是沒熟

有可能。

脆柿子吃起來澀口有可能是未成熟導致的，一般未成熟的脆柿子糖分含量不足，還含有大量的有機酸和鞣酸，食用時會出現澀口現象。因此大家買脆柿子時，一定要黃色的，這樣的才是徹底成熟了的。

脆柿子吃起來澀口還有可能是吃脆柿子的時候未削皮導致的，脆柿子經過人工脫澀後會導致柿子皮中鞣酸含量較高，食用時也會出現澀口的現象。

脆柿澀口可以吃嗎

脆柿澀口不建議食用。

脆柿澀口一般是未成熟或者帶皮食用導致的，雖然說其中不含危害人體健康的物質，但是食用後容易引發口舌發麻，喉嚨發癢等不適症狀。

且脆柿子吃起來澀口的話，一般是鞣酸物質含量較高，這類物質進入人體後，極易與蛋白質發生反應形成胃柿石，所以脆柿澀口不建議繼續食用。