奶茶是用牛奶和紅茶製成的一種飲料，味道香醇，非常受大家歡迎，有時候奶茶喝不完還可以做成其他的甜品，你知道奶茶可以做什麼甜品嗎？
自制珍珠奶茶
食材：木薯粉50克、水40克、紅糖35克、紅茶包2包、水和牛奶適量（比例1:3）、白砂糖或煉乳適量。
做法步驟：
1.加熱紅糖水：把水和紅糖倒在鍋裡，一起加熱。
2.攪拌木薯粉：把沸騰的紅糖水一點點倒入木薯粉中，一邊倒，一邊用筷子攪動。
3.團制面團：木薯粉攪拌得差不多成形了，再用手揉成團。靜置兩三分鐘，麵糰就硬實了。
4.下劑子：把木薯團均勻搓成長條，粗細大約像小手指那樣就差不多。切成大小均勻的段。切好的劑子要用保鮮膜蓋住，防止變幹。
5.團制圓子：將劑子放在掌心搓圓。搓好後可以滾一圈木薯粉，這樣珍珠容易定型又不會沾。
6.煮制圓子：鍋中水燒開，加入團好的珍珠，中大火煮15分鐘，當珍珠都浮起來，且覺得鍋中的水開始粘稠，就很接近成功了，仔細觀察圓子也逐漸變得透明。關火蓋上鍋蓋燜15分鐘。
7.煮制奶茶：鍋里加適量的水，放入紅茶包，煮5分鐘再燜泡5分鐘。加入牛奶再加熱2分鐘。可以根據自已的喜好看是否再加一勺煉乳、砂糖或糖漿等小料來增加甜度，這樣奶茶部分就做好了。
8.調製珍珠奶茶：將珍珠撈至杯子裡，再倒上奶茶，這樣一杯珍珠奶茶就做好了。
焦糖奶茶
食材：白糖30g，牛奶250g，水300g，白糖20g，茶葉包10g。
做法步驟：
1.糖粉加入到鍋裡，運小火慢熬，熬至糖汁，再熬出焦味來。
2.鍋里加適量的水，放入茶葉包，煮5分鐘再燜泡5分鐘。加入牛奶再加熱2分鐘。
3.將奶茶倒入杯中，加入焦糖。
4.攪拌片刻即可。
奶茶凍
食材：白涼粉9克，淡奶25ml，水62ml，奶茶50ml。
做法步驟：
1、先稱4克的白涼粉，然後加25ml的水，拿去煮沸，沸騰後再加上50ml的奶茶，倒在玻璃杯裡，然後冷卻，就形成了一層斜面的奶茶層。
2、還是先稱3克的白涼粉，然後加25ml的水，拿去煮沸，沸騰後倒在奶茶層上面，拿去冷卻，就形成了透明層，再倒進去一些茶在透明層上面，也就能看到一層差層。
3、先稱2克的白涼粉，然後加25ml的水，拿去煮沸，沸騰之後再加25ml的淡奶，倒在茶層上面，再冷卻，就形成了淡奶層。
4、將做好的奶茶凍放在冰箱冷藏即可。
奶茶冰激凌
用料：紅茶包5個，煉乳（甜）適量，牛奶250ml，奶油250ml，香草籽少量。
做法步驟：
1.小鍋裡倒250ml牛奶，扔進5個紅茶包，快煮開轉小火煨一會兒。
2.加奶油，煉乳一點點加到甜度合適為止，加香草籽，攪勻。
3.茶包擠一擠拿出，倒進冰激凌機，完成。
