有的時候我們可能會在外面買到裂開的紅薯,而且外表還比較難看,那麼這種紅薯紅薯為什麼會裂開?紅薯裂開怎麼辦?
紅薯的種類不同,成熟的速度就會不一樣,有些早熟的紅薯內部的細胞分裂較快,紅薯快速膨脹,而紅薯表皮細胞分裂較慢,跟不上紅薯膨脹的速度,就導致紅薯開裂。所以要注意品種的選擇,控制表皮成長速度。
土質比較軟的土地,種出來的紅薯比較有質地,如果在比較溼潤的粘土上培養紅薯,遇到乾旱天氣,土壤失去水分,會擠壓紅薯,導致紅薯出現暴筋和開裂。同時,如果化肥施用量大,而有機肥施用量不足,也會形成薯塊開裂。
紅薯喜溫、喜水,在溫度適宜、水分充足的時候成長較快,在溫度突變或許在膨大的時候降雨,會導致薯塊和薯皮細胞分裂速度不一致,導致紅薯出現開裂的情況。
紅薯在成長的過程中,如果遭遇病蟲害也會引起開裂,被侵染的部位細胞不進行分裂或許減緩分裂速度,導致與薯塊成長速度不一致,發生開裂。
選用比較符合當地節氣的紅薯,而且播種前使用溫水浸泡10分鐘左右消毒,以減少種薯帶菌傳播,能有效趨避地下病蟲,隔離病毒感染。
加強田間管理,保證紅薯根塊土壤通氣良好,適時澆水施肥,均衡施用肥料,有效提高紅薯吸水吸肥能力,提高紅薯膨大活力,減少裂果產生。
一般是可以食用的。
如果是生紅薯開裂,一般都是因為生長的原因導致表皮水分蒸發,表皮缺水乾燥,然後開裂,是紅薯自身生長的問題,一般不會有很大的問題,還有一小部分是由於碰撞等外傷所致,那是可以吃的,不過還是要注意,看有沒有黴變,以及腐爛的情況,如果出現了這種情況的話,建議還是不要食用。
如果是家用的話,常溫儲存就行了,或者是放進紙箱子裡儲存,可以包上報紙保持乾燥,如果是大量的需要儲存的話,有條件的話可以做一個棚窖,保持裡面乾燥,放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈,可以防止潮溼,這樣儲存紅薯能久放不壞。