今天在超市看見有賣雪蓮果，價格也十分實惠，然而我基本是生吃雪蓮果的，不知道熟吃味道會怎樣，生吃和熟吃哪個好呢？
推薦直接生吃。
雪蓮果從外觀上看，和紅薯很像，但是吃起來的口感卻截然不同，味道也會有些許差異，生吃的話，直接清洗乾淨去皮就可以吃了，不僅口感爽脆，味道清甜多汁，而且基本上保留了絕大多數的營養成分。
而煮熟燉湯吃的話，既能讓湯汁口感鮮甜，而且還能去除一些腥味，但是在熬煮的過程中，可能會導致部分糖類等營養物質流失，因此建議直接生吃為宜。
每100克雪蓮果中的熱量僅為54卡，屬於熱量較低的食物，並且含有大量的水分和膳食纖維，適當食用有一定的潤腸通便的效果，減肥時食用可以幫助減肥。
雪蓮果性寒、味甘，食用後可緩解身體裡的內熱，另外雪蓮果水分高，多汁甘甜，因上火導致口乾舌燥的症狀有不錯的緩解作用。
雪蓮果含有豐富的低聚果糖，這種物質對腸道中的雙歧桿菌等有益菌增長起到了促進作用，而且不會被腸道的消化酶分解和吸收。
不會變黑。
雪蓮果營養價值較高，其中維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等成分，對自由基造成面板的傷害，有一定的抗氧化、延緩衰老的效果，而且雪蓮果富含的維生素C還能抑制絡氨酸酶活性，減慢絡氨酸的轉化速度，從而達到減少黑色素生成的目的，因此，合理的吃些雪蓮果不僅不會變黑，還有一定的美白作用。
少數人吃了雪蓮果後可能會有過敏現象，建議在吃雪蓮果前確定自己是否對雪蓮果過敏，如果誤食的話，可能會引起面板瘙癢、發紅、腹瀉等症狀。
雪蓮果性寒，而且含有豐富的膳食纖維等成分，平常容易拉肚子、腹脹的人群食用過多的雪蓮果後，寒氣囤積在體內，影響胃腸運轉，可能會產生腹痛、腹瀉等腸胃不適表現。
