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海蔘放冰箱冷凍保質期多久 海蔘冷凍時間長了還能吃嗎

來源:養生百科館    閱讀: 1.91W 次
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早上丈夫在市場買了一些海蔘回家,一次性食用不完,打算放冰箱冷凍,那麼海蔘放冰箱冷凍保質期多久呢?海蔘冷凍時間長了還能吃嗎?下面我們一起了解下吧!

海蔘放冰箱冷凍保質期多久 海蔘冷凍時間長了還能吃嗎

海蔘放冰箱冷凍保質期多久

幹海蔘

幹海蔘是鮮海蔘經過加工而製成的乾製品,因為含有的水分含量較少,儲存的時間會比即食海蔘要長,一般來說,存放在冰箱冷凍區能夠放2-3年。

即食海蔘

即食海蔘是已經煮熟了的海蔘,其中含有豐富的水分和營養成分,在儲存過程中容易出現腐爛等變質情況,因此儲存的時間相對幹海蔘來說較短,冷凍儲存時間一般在1-2年。

海蔘冷凍時間長了還能吃嗎

看情況。

海蔘冷凍時間過長能不能吃主要與是否變質有關係,若是海蔘解凍後,沒有明顯異味、發酸等變質情況,是可以食用的,並不會有很大問題,只是食用口感不如新鮮的好吃,營養成分也有一部分流失。

若是海蔘解凍後,有明顯的黴點、異味等變質情況,是不宜食用的,因為此時已經滋生了大量細菌等有害物質,食用後會積累體內毒素,影響自身健康,可能會出現腹瀉、噁心等不適情況。

發好的海蔘可以冷凍多久

一般能夠儲存一個月左右。

對於已經發好的海蔘,是可以進行再次冷凍儲存的,只是海蔘儲存的時間會有所縮短,在食用口感和營養價值上也有所降低,一般能夠儲存一個月左右,具體儲存的方法為:將發好的海蔘放在冷水中,加入適量的冰塊,然後用保鮮膜包裹好,存放在冷凍區域儲存即可。

幹海蔘冷藏還是冷凍

都可以。

幹海蔘在儲存時,冷凍和冷藏都是可以儲存的,兩者都能在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,對食物的保鮮有所幫助,只是冷藏適用於短時間儲存,長時間還是會滋生細菌等有害物質,而冷凍適合長時間儲存幹海蔘,只是在口感和營養上會比較差,另外,海蔘還可直接存放在乾燥通風處,也可較好的儲存幹海蔘。

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