最近在水果店買了一個很貴的菠蘿,水果店說是鳳梨,感覺被騙了,想問一下鳳梨是菠蘿嗎?菠蘿和鳳梨有啥區別?
鳳梨和菠蘿在生物學上是同一種水果,都是鳳梨科鳳梨屬的水果,菠蘿名字的起源與菠蘿蜜有關,《中國大百科全書·農業卷》、《中國農業百科全書·果樹卷》都有“菠蘿”詞條,並說它又名鳳梨。
在理論上菠蘿就是鳳梨,但是在市場上兩者還是有差別的。
菠蘿削皮的時候有內刺,需要用刀劃出一道道溝,這樣才能將其削乾淨;但是鳳梨只需要像蘋果等水果一樣削掉外皮即可,沒有內刺,也不用用小刀劃出一道道溝。菠蘿的皮一般更黃,而鳳梨的偏綠。
菠蘿的葉子邊緣會有一些鋸齒,而鳳梨的葉子沒有那些像鋸齒一樣的東西,其葉子是光滑的。
菠蘿一般吃起來會帶有一點酸味,是酸酸甜甜的,鳳梨吃起來會比菠蘿更甜;而且菠蘿且好後最好是用鹽水浸泡一下,否則酸味會更重,而鳳梨削完皮後用清水沖洗乾淨即可直接吃。
鳳梨適量時候是有降火功效的,但是不宜過量食用。
鳳梨味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的作用,但是鳳梨中含有大量的糖類,吃多了會造成唐糖攝入過量,引起一系列氧化應激反應,鳳梨吃多了還會造成過寒化熱的反應,特別是在夏秋季節,所以鳳梨吃多了也可能引起上火的。
菠蘿吃多了上火可以多喝水,促進排洩,及時將體內的熱量排出體外,還可以喝一些綠豆湯,綠豆湯有清熱解暑、降火的作用,平時吃菠蘿要注意不能吃太多,最好是要從源頭上避免上火的發生。