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買的螃蟹怎麼多活幾天 買的螃蟹死了第二天可以吃嗎

來源:養生百科館    閱讀: 2.94W 次
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我買了一些螃蟹打算帶回家吃,但是又怕它會死掉,請問一下買的螃蟹要怎麼樣才能多活幾天呢?

買的螃蟹怎麼多活幾天 買的螃蟹死了第二天可以吃嗎

活螃蟹儲存的方法一:放到浴缸中

讓浴缸暫作養池,把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到裡面,注入剛好過螃蟹的水,讓它立起來的時候可以呼吸,並根據需要儲存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。

小貼士:這種儲存方法可讓螃蟹活7天或更長時間,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也無法逃跑。另外還有一點需要特別注意,如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話,千萬記得不要用水洗,否則螃蟹會死哦。

活螃蟹儲存的方法二:放到塑料桶/盆裡

如果家裡沒有浴缸的話,可以將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶/盆裡,注意不要層疊,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深會讓它們無法呼吸。

小貼士:採用這種方法儲存螃蟹,氣溫不太高的情況下,一般可以儲存5天。

活螃蟹儲存的方法三:放在冰箱裡

儲存活的螃蟹還可以放在冰箱裡,但要注意方法。首先,根據你冰箱的冷凍室找一個大小合適的泡沫箱子,然後把螃蟹的腿腳綁住,一個個挨緊的放到泡沫箱子裡,接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最後把泡沫箱子蓋好,放進冰箱的冷凍室裡即可。

買的螃蟹死了第二天可以吃嗎

死蟹不能吃。

螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,在螃蟹體內便會感染一定的細菌。尤其是河蟹,大多生長在汙濁的河塘,蟹體內外沾有大量的病菌。

活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹快要死或已經死了的時候,螃蟹體內會產生一種化學物質叫“組氨酸”,“組氨酸”又會分解產生有毒物質“組胺”,死亡時間越長,毒物會越來越多,即使螃蟹被煮熟毒素也不容易被破壞,這種毒素對人體有害,食用之後會對人體產生不利影響。

吃了死螃蟹會怎麼樣

吃了死螃蟹之後一般主要表現為過敏反應,也叫類過敏中毒;而有些人吃了死螃蟹,幾分鐘到兩個小時的時間內會出現中毒症狀,表現為面板潮紅,臉部及上半身的面板都變成紅色,像喝醉酒一樣。

而有些人會產生頭昏、心悸、胸悶、血壓下降的症狀,有部分人還會出現消化道症狀,症狀像胃腸炎,表現為噁心、嘔吐、腹瀉,但一般情況下體溫正常;症狀輕微的一兩天後就會恢復,嚴重的則會危及生命。

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