直接吃甘蔗補血嗎 切掉變色的甘蔗可以吃嗎

甘蔗的營養十分豐富，除了含有大量的糖分外，礦物質、維生素以及植物蛋白的含量都比較可觀，那麼直接吃甘蔗補血嗎？

直接吃甘蔗補血嗎

一般食用甘蔗都是直接食用的，生吃甘蔗是較好的一種食用方式，並且這樣也可以有補血的效果。

甘蔗具有“補血之王”的美稱，因此對於需要補血的人來說甘蔗是很不錯的選擇，甘蔗裡面含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等物質，其中鐵的含量是其它水果不能比的，一般甘蔗裡面的鐵的含量為4.5毫克左右，所有具有很好的補血效果。

切掉變色的甘蔗可以吃嗎

切掉變紅的甘蔗後不能吃。雖然甘蔗變紅只是一部分，有的人就想著將變紅的部分去掉，吃剩下沒有變紅的甘蔗，但其實這樣是不行的。甘蔗變紅是因為受到了有害細菌的侵襲，而未變紅的部分中，也含有一定的有害細菌，只是時間數量較少，還未完全感染，沒有表現出來變紅的症狀，這樣的甘蔗建議不宜食用。

甘蔗煮水有什麼壞處

煮水營養價值流失

首先用甘蔗煮水喝的話，營養物質必然會流失掉一部分。因為水中的高溫會造成某些物質的分解，所以和甘蔗煮的水，營養價值是不如直接吃甘蔗高的。

甘蔗水體寒者慎喝

甘蔗能夠減輕你身上的熱毒症狀，但是對於體寒的人來說，最好不要食用青皮的甘蔗，因為青皮甘蔗性寒。而身體受到寒氣而咳嗽的人，就不要吃甘蔗了，會加重病情的。甘蔗煮水能不能避免甘蔗性寒的弊端，尚且沒有定論呢。

避免黴變甘蔗煮水

用甘蔗煮水之前，要挑選比較健康的甘蔗，避免使用其中有紅絲、表面有白毛的甘蔗，因為這樣的甘蔗發生了黴變，吃了是會中毒的，哪怕是高溫煮水恐怕也不能夠解決黴變問題。

喝健康甘蔗煮的水

如果是自己用甘蔗煮水，那就好說，在煮之前檢查下甘蔗就好。但是如果在外面購買用甘蔗煮的甘蔗水喝，如果可以，就檢查下他們的甘蔗源是不是健康甘蔗；如果不能，那就請選擇正規的店子購買吧。