麵條是麵食的一種，因為其口感爽滑，而且吃起來非常筋道，所以人們都喜歡吃這類食物，而在早晨喜歡吃麵條的人則是有一定的個人想法，那麼早餐吃麵條好嗎？
早餐吃麵條是有營養的。
早餐吃麵條正合適，這麼煮才好吃，這些技巧不知道太可惜了!麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
如果單單吃麵條是不行的，那樣達不到吃早餐的效果了，補充的營養會很不全面。
早餐主要補充的是氨基酸，維生素，還有礦物質等等，其次才是能量，所以早餐要吃些營養豐富的(牛奶，雞蛋，豆漿之類的)。
1、麵條不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮過之後脂肪就完全消失了。
2、麵條不能使人更聰明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
3、麵條煮前和煮熟後所含的營養素不同，100克麵條煮前含11克水、12.5克蛋白質、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之後，這些麵條中含有71克水、4克蛋白質、23克糖，脂肪為零。
2、煮麵時， 在水中加入適量的鹽， 一斤水大約加入15克左右的鹽， 這樣，煮出來的麵條很筋 ，不會煮爛。
3、煮掛麵和乾麵的時候， 水剛冒泡， 就可以把麵條放入， 開水煮容易讓麵條外熟內硬。 用中火煮， 水開後加入一些涼水， 再次煮開後關火燜一會，這樣煮麵條容易熟， 不會黏湯。
4、若是煮的麵條粘成一團，撒點米酒就可以讓麵條散開。
