白蘿蔔味道辛辣,含有多種營養物質,是生活中常見的一種蔬菜,還有清熱止咳的功效,特別適合秋冬季節食用,那麼白蘿蔔是發物嗎?
白蘿蔔不是發物。
白蘿蔔味辛、甘,性涼,能清熱、消積滯,富含維生素C、膳食纖維,還含有大量的鋅、鐵、鉀等礦物質,有較高的營養價值,發物通常指富有營養且能誘發疾病的食物,常見食物有牛肉、羊肉、筍、芒果、菠蘿等,白蘿蔔並不是發物。
白蘿蔔性涼。
白蘿蔔性涼,涼性食物通常指具有清熱、解毒、瀉火功效的食物,這類食物有小米、薏仁、黃瓜、冬瓜等,白蘿蔔能清熱解毒、下氣寬中,適量食用可以緩解食慾不振、食積脹滿等症狀。另外,白蘿蔔有消痰止咳的作用,可用於治療痰熱咳嗽、咽喉不利等。
白蘿蔔是感光食物。
白蘿蔔是感光食物,常見的感光食物有胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、香菜、檸檬、木瓜等,這類食物富含鐵、鋅、銅等金屬元素,這些金屬元素可以增加酪氨、酪氨酸酶、多巴胺醌等物質的數量與活性,而這些物質與黑色素的生成有關,長期過多食用感光食物,並且在強光下活動,會使面板受紫外線的侵害,導致面板變黑、長斑等。
白蘿蔔味道辛辣,可以促進胃酸的分泌,胃潰瘍患者食用會對腸胃造成一定刺激,容易加重病情。
白蘿蔔性涼,有下氣、清熱、解毒的功效,氣虛體弱者不宜食用,以免加重身體不適。
白蘿蔔性質偏寒涼,脾胃虛寒者不宜食用,以免加重身體不適症狀。脾胃虛弱常見腹脹、腹痛、便溏等症狀。
白蘿蔔味道辛辣,含有多種營養物質,是生活中常見的一種蔬菜,還有清熱止咳的功效,特別適合秋冬季節食用,那麼白蘿蔔是發物嗎?
原料
白蘿蔔,排骨,蔥,姜,料酒,鹽。
做法
1、將白蘿蔔洗淨,去皮切塊;
3、將白蘿蔔、排骨放入燉鍋中,加適量水;
4、大火燒開,放姜、料酒,轉小火燉煮2個小時左右;
5、出鍋時放適量鹽,撒上蔥末即可。
材料
白蘿蔔450克、雞蛋120克、木耳、花生油30克、白砂糖8克。
做法
1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片,蔥切成段,姜切成片,澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2、雞蛋打散,加水澱粉攪成糊狀,與蘿蔔片拌勻,加入沸水鍋中氽一下撈出。
3、花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿蔔翻炒,再放入蔥段、薑片、木耳炒拌均勻即可。