我今天在市場上買了一隻烏雞，準備用來燉湯喝，正好家裡還有一些前段時間人家送的松茸，請問烏雞湯能不能放鬆茸？
可以放。
松茸又叫做松口蘑，是一種十分珍稀名貴的天然藥用菌，其中含有粗蛋白質、粗脂肪、維生素B1、B2、C、尼克酸鈣、磷、鐵等多種營養成分，營養價值和藥用價值都很高；而烏雞湯味道鮮美，其中也同樣含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、銅、鐵、磷、鋅等成分，烏雞湯和松茸在營養成分上並無衝突，所以烏雞湯是可以放鬆茸的。
松茸烏雞湯中含有豐富的營養成分，其味甘，性平，入脾、胃經，具有補中氣，益脾胃的作用，對於脾胃虛弱、中氣不足、食少納呆、食慾不振等症有一定的輔助治療作用。
松茸中的有效成分可以促進人體的胰島素分泌，還能幫助修復受損的胰島細胞，另外，其中含有的活性酶類是一種天然的降糖物質，在人體血糖升高後，可以平衡人體的血糖水平，因此喝松茸烏雞湯有一定的輔助降糖作用。
烏雞雖然是一種肉類食材，但是它相對於普通雞肉來說，其中的膽固醇和脂肪含量都比較低，並且它還具有一定的清理人體血管中垃圾的作用；而松茸中含有大量的飽和脂肪酸，它也可以清除人體血液中的垃圾，增強血管彈性，防止血栓形成，因此，松茸烏雞湯能從一定程度上防止某些心腦血管疾病的發生。
松茸烏雞湯中含有豐富的蛋白質、18種人體所需的氨基酸、多種維生素、不飽和脂肪酸以及多種微量元素等，可以補充人體所需營養，滋補身體，另外，松茸中含有的松茸多糖成分，也可以在一定程度上增強人體免疫能力。
材料：烏骨雞半隻，幹松茸50克，筍乾50克，生薑、食鹽各適量。
做法：
1、將烏雞清洗乾淨，斬件，放入熱水中焯去血水，衝去浮沫備用。
2、幹松茸、筍乾分別用溫水泡發，洗淨切片備用，生薑洗淨切片。
3、烏雞放入砂鍋中，加入切好的松茸、筍乾、生薑。
4、注入足量清水，開大火煮沸。
5、然後改小火再燉煮2小時左右。
6、最後加入食鹽調味出鍋即可。
1-2小碗即可。
烏雞松茸湯雖然滋補作用比較強，但是一天也不宜喝得太多，因為烏雞湯松茸湯中蛋白質含量比較豐富，食用過多，人體無法消化吸收所有的蛋白質，反而會使其堆積在腸胃內，引起消化不良、腸胃不適等反應。
我今天在市場上買了一隻烏雞，準備用來燉湯喝，正好家裡還有一些前段時間人家送的松茸，請問烏雞湯能不能放鬆茸？
烏雞松茸湯是一道滋補作用比較強的湯品，而感冒患者建議以清淡飲食為主，不宜食用過於滋補的食物，如果食用過多烏雞松茸湯可能會導致體內的邪氣難以外出，從而可能致使感冒病情加重。
腎功能不全者建議宜低蛋白飲食，而烏雞松茸湯中蛋白質較為豐富，食用後會加重腎臟的負擔，不利於腎臟的康復。
