排骨湯下奶嗎 排骨湯和什麼燉下奶

排骨湯味道鮮美，含有蛋白質、維生素、脂肪等營養物質，是深受大家喜愛的一道湯品，很多產婦喜歡喝排骨湯、鯽魚湯、豬腳湯等，因為這些湯品營養豐富，那麼排骨湯下奶嗎？

排骨湯下奶嗎

有一定作用。

排骨富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，還含有大量的骨膠原、骨粘蛋白等，而排骨湯含有多種營養物質及充足的水分，有一定的下奶作用，產婦可以適量食用，但要注意保持飲食清淡，避免攝入過多脂肪導致身體肥胖和影響乳汁分泌。

排骨湯下奶效果如何

因人而異。

排骨湯營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，有較高的營養價值，一般來說，食用3~5天就可以看到效果，但由於個人體質的差異，每個人對營養物質吸收程度也不同，因此排骨湯的下奶效果是因人而異的。

排骨湯燉多久合適

建議燉1~2小時。

排骨燉湯之前要去除血水，這樣燉出來的湯才不會有腥味，而且燉湯時要一次性加足夠的水，不要中途加冷水，這樣會影響排骨湯的口感，一般情況來說，排骨湯燉1~2小時即可，先用大火煮開，再轉用小火慢燉，這樣燉出來的湯才鮮美。

排骨湯太油膩怎麼辦

用湯匙撇去油脂。

排骨中含有脂肪，燉湯時無需放油，如果肥肉較多，燉出來的湯會比較油膩，避免排骨湯過於油膩，可以挑選精骨燉湯，燉湯時放一些蘿蔔、冬瓜、山藥等，不僅營養更豐富，還能減少油膩感。如果燉好的排骨湯很油膩，可以用湯匙撇去上面的油脂，這樣湯會清淡一點。

排骨湯味道鮮美，含有蛋白質、維生素、脂肪等營養物質，是深受大家喜愛的一道湯品，很多產婦喜歡喝排骨湯、鯽魚湯、豬腳湯等，因為這些湯品營養豐富，那麼排骨湯下奶嗎？

排骨湯和什麼燉下奶

蓮藕排骨湯

原料

蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。

做法

1、將蓮藕去皮，洗淨切片，浸泡水中備用；

2、燉鍋中水煮沸，將洗淨的排骨放入，焯燙出血沫，撈出備用；

3、燉鍋中加適量水，將排骨、蓮藕放入，大火燒開；

4、轉小火燉煮2個小時，放姜、料酒調味；

5、出鍋時放適量鹽，撒上蔥末即可。

冬瓜排骨湯

原料

豬排骨，冬瓜，蔥花，薑片，花椒，鹽。

做法

1、將排骨洗淨切段，放鹽拌勻，備用；

2、將冬瓜洗淨，刨皮去瓤，切成小塊；

3、鍋中加適量水，大火燒開，放入排骨焯掉血水，瀝水備用；

4、將排骨放入燉鍋中，放薑片、花椒煮沸，轉用中火燉1小時；

5、放入冬瓜，繼續燉煮，出鍋撒上蔥花即可。