刺梨又名山王果,也有刺莓果、木梨子、刺菠蘿等別稱,是一種比較稀有的果實,主要生長在海拔500~2500米之間的地區,在我國的貴州、湘西、涼山等地有野生果實。刺梨一般為扁圓球形,成熟時果皮為黃色,並且在果皮上長滿小肉刺,故稱為“刺梨”,這種水果通常在每年的8~9月成熟,果實內富含維生素C,被譽為“維C之王”,深受人們的喜愛。
刺梨中含有豐富的維生素P,這種維生素能夠增強人體的毛細血管壁,從而防止毛細血管出血而造成瘀傷。
常見的增強毛細血管壁食物:洋蔥、西紅柿、茄子、西蘭花、玉米等。
刺梨含有豐富的胡蘿蔔素和單寧,其中,胡蘿蔔素可以維持面板粘膜的完整性,防止面板出現乾燥、粗糙等情況,而單寧可以使粗大的毛孔收縮,避免灰塵或細菌感染,從而達到保護面板的作用。
常見的保護面板食物:西紅柿、綠茶、三文魚、胡蘿蔔、木瓜等。
刺梨的果實內含有豐富的維生素C,而維生素C能夠促進抗體的形成,並且維持人體的免疫功能,從而提高免疫力。
常見的提高免疫力食物:奶製品、牛肉、菠菜、禽蛋類等。
刺梨中的不飽和脂肪酸含量較高,如蘋果酸、棕櫚酸及油酸等,都可以促進脂肪的分解,降低人體內的膽固醇,從而達到降血脂的作用。
常見的降血脂食物:大蒜、洋蔥、芹菜、魚類等。
刺梨又名山王果,也有刺莓果、木梨子、刺菠蘿等別稱,是一種比較稀有的果實,主要生長在海拔500~2500米之間的地區,在我國的貴州、湘西、涼山等地有野生果實。刺梨一般為扁圓球形,成熟時果皮為黃色,並且在果皮上長滿小肉刺,故稱為“刺梨”,這種水果通常在每年的8~9月成熟,果實內富含維生素C,被譽為“維C之王”,深受人們的喜愛。
1、適宜人群:刺梨具有增強毛細血管、保護面板、提高免疫力及降血脂等功效,因此適宜三高患者及發育階段的青少年兒童等人群。
2、禁忌人群:暫無。
材料:新鮮刺梨、冰塊、蜂蜜各適量。
做法:
1、將刺梨洗淨去籽並去刺。
2、將刺梨切塊後放入榨汁機中,放入冰塊和蜂蜜,攪碎即可。
材料:刺梨、冰糖適量,粳米100克。
做法:
1、將刺梨處理切開後,搗汁並去渣。
2、將粳米和冰糖放入吃栗子中一同蒸成粥即可。