黑豆因有豐富的營養價值，能滋養容顏，養髮護髮而受到大眾歡迎，它的吃法多種多樣，那麼黑豆做成零食怎麼吃呢？
黑豆又名烏豆，營養豐富，每100克黑豆含蛋白質36.1克，脂肪15.9克，膳食纖維10.2克，碳水化合物23.3克，鈣224毫克，鎂243毫克，鉀1377毫克，磷500克，還含有人體必需的維生素B1，維生素B2，維生素C，煙酸和微量元素鐵，錳，銅，鉬，鋅，硒等，營養價值頗高，它的吃法除了入菜，入酒，也可以用於和其他食材一起做沙拉，榨果汁，做成甜品來食用。
材料：黑豆60克，甜玉米粒70克，聖女果65克，黃瓜90克，白芝麻3克，紫甘藍110克，紫洋蔥50克。
做法：
1.黑豆泡軟煮熟，撈出，瀝乾水分，晾涼。
2.所有蔬果洗淨，黃瓜切丁，紫甘藍切絲，紫洋蔥切條，聖女果對半切開。
3.取甜玉米粒，白芝麻備用。
4.取蘋果醋2大匙，橄欖油1大勺，黑胡椒1克，食鹽2克，倒入碗中攪拌均勻。
5.將所有食材按照蘋果醋-黑豆-甜玉米粒-紫甘藍-黃瓜-聖女果-洋蔥-黑芝麻的順序反入罐子中裝好，食用時攪拌均勻即可。
材料：椰子1個，黑豆，蓮子各20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量。
做法：
1.將雪蛤膏浸水5小時，除雜洗淨。
2.椰子剝開，倒入椰汁。
3.黑豆，蓮子，紅棗洗淨，紅棗去核。
4.雪蛤膏和薑片放入滾水中煮15分鐘，取出洗淨，瀝乾水分，去除薑片。
5.椰汁煮沸，放入其他食材煲滾片刻，加糖調味。
6.所有食材放入燉盅，隔水猛火燉2小時即成。
材料：黑豆，核桃仁各200克，牛奶，蜂蜜各適量。
做法：
1.黑豆炒熟後待冷，磨成粉末。
2.核桃仁炒至微焦，待冷後搗成泥狀。
3.取黑豆粉，核桃粉各1匙，衝入煮沸過的牛奶中，加蜂蜜攪拌均勻即可。
黑豆因有豐富的營養價值，能滋養容顏，養髮護髮而受到大眾歡迎，它的吃法多種多樣，那麼黑豆做成零食怎麼吃呢？
材料：香蕉2根（約250克），黑豆50克，黑蜜2大匙，綠茶少許，白糖2大匙。
做法：
1.黑豆洗淨，放入清水盆中浸泡12小時至發漲，撈出備用。
2.香蕉剝去外皮，取果肉，切成小段。
3.將適量清水煮沸，倒入泡好的黑豆，加適量白糖煮至豆爛後撈出。
4.將香蕉塊和黑豆，綠茶水，黑蜜一同放入榨汁機內，攪拌成果汁後即可倒出飲用。
材料：黑豆200克，紅棗20克，牛奶100克，白糖適量。
做法：
1.黑豆去除雜質，洗淨，瀝乾，放入熱鍋中，用中小火炒至熟香，出鍋，放入清水盆中浸泡15分鐘，撈出瀝乾。
2.紅棗洗淨，瀝乾水分，切成兩半，去掉果核，將果肉切成碎粒。
3.坐鍋點火，加入適量清水，先下入紅棗，黑豆燒沸，再撇去浮沫，轉中火煮20分鐘。
4.然後倒入牛奶煮至微沸，加入適量白糖攪拌均勻，即可出鍋。
5.晾至溫後食用。
材料：黑豆250克，山楂100克，冰糖適量。
做法：
1.將黑豆去除雜質，放入清水中浸泡6小時，洗淨，瀝乾。
2.山楂去除果柄，洗淨，瀝乾，再放入清水盆中浸泡60分鐘。
3.洗乾淨的鍋置於火上，加適量清水，放入黑豆，山楂，用旺火燒沸。
4.再轉中小火煮約50分鐘，然後加入冰糖煮至完全融化，即可出鍋裝碗食用。
