蔥白水的功效與作用

蔥白水其實也就是蔥和白水，兩者食品營養價值各不相同，蔥白水放一起煮可以治療咳嗽，那麼蔥白水的功效與作用有哪些呢？

清熱祛痰

蔥含有的揮發油等有效成分可刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用。蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。中醫認為蔥味性溫，能發表和裡，對輔助治療風寒感冒、發熱、頭痛、咳嗽咯痰有一定效果。

促進消化吸收

蔥還有刺激機體消化液分泌的作用.能夠健脾開胃、增進食慾，對陰寒腹痛、納食不佳者有療效。

抗菌抗病毒

蔥中所含大蒜素具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。