蝦是人們最常食用的海鮮之一，它含有豐富的營養，能夠增強人體的免疫力和性功能，但很多食物不能與蝦同吃。下面我們就來具體瞭解一下蝦的相剋食物。
蝦的相剋食物
1.獼猴桃
蝦最好不要與獼猴桃一起食用，獼猴桃中含有豐富的維生素C，但是蝦中含有五價砷化合物，兩者一起吃的話，維生素C就會和五價砷化合物產生反應，形成有毒的三價砷化合物，從而導致食物中毒。
2.西瓜
西瓜是寒性的食物，具有解暑止渴的作用，如果要是和蝦同食的話，是會導致腹痛或者是腹瀉的，會降低人體的免疫力免疫力。
3.紅棗
蝦皮裡含有一種五氧化二坤，紅棗中的維生素會導致這一物質被還原成三氧化二坤，也就是我們俗稱的砒霜，所以蝦和紅棗千萬不要同食。
4.檸檬
蝦最好不要與檸檬一起吃，因為檸檬富含維生素C，如果與蝦一起食用會產生有毒的三價砷，食用量較大的話還可能出現食物中毒的現象。
5.南瓜
南瓜中的維生素C會導致蝦中的五價砷化物變價，一起食用會導致腸胃不適，甚至出現腹瀉，痢疾或者急性腸胃疾病。出現輕微症狀時可以用黑豆和甘草解毒，嚴重時則需及時就醫。
6.柿子
蝦最好不要與柿子一起吃，因為柿子的鞣酸含量高，鞣酸與小龍蝦中的蛋白質結合會產生難以消化的物質，容易形成結石。
從上文中我們可以瞭解到，與蝦的相剋食物有獼猴桃、西瓜、紅棗、檸檬、南瓜等，希望以上內容可以幫助到大家。
