秋風起，蟹腳肥，秋天是一個品嚐螃蟹的好時節，很多人都會在秋天的時候進行螃蟹的購買和烹飪，我昨天在水產市場的時候買了一些螃蟹，我之前還沒有自己做過螃蟹，請問一下，螃蟹配什麼炒菜和主食呢？螃蟹配什麼炒菜和主食吃螃蟹可以配......

核桃油是用新鮮核桃進過複雜的工藝製作而成的核桃油比一般食用油對人體對人體具有更好的功效作用？核桃油可以炒菜可以。核桃油可以用來炒菜和肉，炒起來的菜還有挺香濃的核桃味，吃核桃油對寶寶的智力發育很有幫助，而對媽咪......

最近有很多的新鮮茭白賣，特意買了一些回來，準備今天晚上炒來吃，但之前沒有炒過茭白，請問茭白炒菜需要用熱水焯一下嗎？茭白炒菜需要用熱水焯一下嗎建議焯一下。一般來說，茭白做為一種蔬菜，是不需要焯水，可以直接炒的，但由於茭白......

炒菜是一門需要鍛鍊的生活技能，炒菜的時候放些油啊、調味品都是比較常見的，那炒菜的時候加水好嗎？下面一起來看看吧！炒菜時加水好嗎依據具體菜品決定。大部分菜是不需要放水的，因為在烹飪過程中放水很容易讓食材變軟、變糊......

食材菜花250g胡蘿蔔半根豬肉10小片蔥一段蒜2瓣胡蘿蔔洗好，改刀，切成菱形塊，菜花用水焯一下，撈出備用，豬肉切小片，備用，蔥蒜切好鍋內放油，，燒開，放花椒麵，蔥蒜，爆鍋，香味溢位，放肉炒熟，然後放入胡蘿蔔，爆炒，放菜花，繼續炒，放少許醬油調色，2......

細節決定健康，炒菜的習慣亦然。炒一道菜，刷一遍鍋有些人圖省事，在炒完一道菜後，不把鍋洗刷乾淨(除非之前煎東西，鍋煳了)，便接著炒第二、第三道菜。卻不知，這樣不但會影響下一道菜的味道，還可能給健康帶來隱患。原因在於，菜餚大......

銀耳湯是一種比較營養和常見的食物，雞蛋也是常見食物，那麼銀耳湯和雞蛋能夠一起吃嗎？銀耳湯和雞蛋能一起吃嗎可以。銀耳湯和雞蛋是可以一起吃的，兩者並沒有在性質上有什麼衝突，兩者一起食用並不會對身體造成影響或者引起損......

胰腺炎對患者的健康非常有害，發生時，會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀，使患者非常痛苦。胰腺炎一旦發生，應積極採取有效措施進行治療，否則會引起嚴重併發症甚至死亡。那麼膽囊炎引起胰腺炎多久可以吃炒菜？膽囊炎引起胰腺炎多久......

做菜的7大誤區先切菜，再洗菜更營養嗎？豆角、芹菜、白菜、捲心菜等蔬菜，很多人都喜歡“先切後洗”，其實這種做法會流失蔬菜中的許多水溶性維生素，如維生素B、維生素C，和部分礦物質以及一些能溶於水的糖類都會溶解在水裡流失......

紫蘇油是一種天然的植物油，具有很高的食用價值好保健作用，非常受大眾的歡迎和喜愛，那麼紫蘇油的功效與作用及禁忌是什麼呢？降脂降壓紫蘇油中含有豐富的亞麻酸，可以有效人體內的血小板凝聚，從而降低血液粘稠度和增加血液攜氧......

味精在菜餚中起著提鮮的作用，大部分人都喜歡做菜的時候放一些味精在裡面，那麼，你真的知道炒菜時味精什麼時候放好嗎？下面就一起來了解下。炒菜時味精什麼時候放建議快出鍋時放味精。溫度過高或長時間的烹製都會破壞味精谷......

中國室內裝飾協會室內環境監測中心的研究表明，廚房才是家庭空氣汙染的重災區。廚房裡的油煙，對鼻、眼、咽喉黏膜有強烈的刺激性，女性長期吸入油煙患肺癌的風險就更大。那麼，肺癌有哪些早期症狀?廚房兩個主要汙染源：煤氣、......

椒鹽的味道香麻且鹹，有很好的促進食慾，去味解毒作用，適量的食用是有好處的，那麼椒鹽可以直接蘸著吃嗎？椒鹽可以直接蘸著吃嗎椒鹽作為一種調料，可以是可以直接吃，但是這樣吃會很乏味，而且攝入的鹽分也太多了，所以最好是和其他的......

臘腸是過量我國不可缺少的食材，口感香醇，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，那麼臘腸炒菜前需要蒸一下嗎？臘腸先切再蒸還是先蒸再切？臘腸炒菜前需要蒸一下嗎需要的。臘腸由於存放的時間比較長，其中的水分大部分被蒸發掉了，一......

炒菜的人容易得“醉油綜合徵”廚師小李：我以前比較瘦，但是做廚師久了，漸漸就變胖了，其實很多做中餐的廚師都比較胖，而且有個感覺，就是做完菜後自己回家都不想吃飯，只想吃清淡的。後來聽別人說經常炒菜的人容易得“醉油綜合徵......

很多人都知道，外面餐館的飯菜雖然美味，但通常重油重鹽，多吃對身體健康有害而無益，因此，人們總是更偏向吃“住家飯”。但在家自己煮就真的意味著健康嗎?這未必，很多人都沒有注意到的是，一些做飯時習慣性的節約行為，卻會讓癌症......

紐約曼哈頓居民樓爆炸週三上午紐約曼哈頓東哈萊姆區附近發生疑似煤氣爆炸，兩幢住宅樓坍塌，導致3人死亡，至少9人失蹤，63人受傷。當地時間12日發生的紐約曼哈頓建築樓大爆炸事件目前不斷有新進展傳出。爆炸已經造成數十人傷......

初伏是伏天的開始，很多人會在初伏的時候吃餃子，頭伏為什麼吃餃子？有什麼緣故嗎？初伏吃餃子初伏吃餃子寄託了人們對美好生活的嚮往。餃子的形狀有些類似元寶，元寶屬金，金寶長伏，而伏”與“福”諧音，因此，頭伏吃餃子的諧意就是“......

長沙晚報訊（記者匡春林）春節以來，廚藝不錯的市民陳先生每天都在廚房張羅飯菜，他右手握鏟、左手掂鍋的炒菜方式被親友紛紛稱讚有大廚風範。前日起，他的左肘開始疼痛，搽藥酒也沒有用，不僅無法用左手掂鍋炒菜了，就連日常工作生活......

胡椒和花椒都是比較常見的調味品，但現在很多人其實都沒有怎麼見過胡椒、花椒長什麼樣，只知道吃菜有時候會吃到這兩種食材，但不知如何分辨胡椒和花椒，下面就來具體說說胡椒和花椒的不同之處，趕緊來了解一下吧。外觀區別1、......