長沙晚報訊（記者匡春林）春節以來，廚藝不錯的市民陳先生每天都在廚房張羅飯菜，他右手握鏟、左手掂鍋的炒菜方式被親友紛紛稱讚有大廚風範。前日起，他的左肘開始疼痛，搽藥酒也沒有用，不僅無法用左手掂鍋炒菜了，就連日常工作生活......

豆角是夏天吃的比較多的蔬菜，富含維生素B，維生素C，植物蛋白，礦物質等營養成分，炒食口感脆嫩，可以起到助消化，健脾胃，益氣生津的效果，那麼豆角搭配什麼炒菜好呢？豆角搭配什麼炒菜豆角+土豆：豆角所含有的營養物質可以讓人心平氣和，......

從小媽媽就喜歡用鐵鍋炒菜，說吃鐵鍋炒的菜好，能補鐵。現在我自己也喜歡用鐵鍋炒菜，對於鐵鍋炒菜能不能補鐵也做了一些研究，下面就分享給大家。鐵鍋炒菜能補鐵嗎鐵鍋炒菜可以補鐵。鐵鍋是由金屬鐵鑄造而成。每天用鐵鍋做菜......

隨著吃貨時代的到來，美食在市面上暢銷，吃的人沒覺得，做菜的人煩惱多多，例如炒菜的時候頭髮上有油煙，好生煩人，炒菜後頭發上油煙味大怎麼辦呢？下面一起來看看吧！將頭髮綁起炒菜之後頭髮有油煙味，披著的時候隨著頭髮的擺動味道更......

細節決定健康，炒菜的習慣亦然。炒一道菜，刷一遍鍋有些人圖省事，在炒完一道菜後，不把鍋洗刷乾淨(除非之前煎東西，鍋煳了)，便接著炒第二、第三道菜。卻不知，這樣不但會影響下一道菜的味道，還可能給健康帶來隱患。原因在於，菜餚大......

油的種類有很多，哪種最健康呢？炒菜用什麼油好花生油最適合炒菜的油花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。壓榨生產的花生油香氣濃郁，其中維生素E和胡蘿蔔素等營養成......

生抽和味極鮮都是廚房裡很常見的調味品，可以為菜餚提鮮增味，但日常生活中，很多人用生抽和味極鮮卻不知道正確用法，不知道生抽和味極鮮哪個健康，哪個更適合炒菜放入呢？生抽和味極鮮哪個健康都是健康的調味品。生抽和味極鮮都......

今天去買油的時候不小心錯買了初榨的橄欖油，我也不知道怎麼吃好，請問它可以用來炒菜嗎？初榨橄欖油能炒菜嗎不建議用來炒菜。初榨橄欖油是用機械壓榨等物理方式直接從橄欖樹果實中提取出來的，沒有經過其他精煉，保留了果實中......

作為生活中最普遍的炊具，鐵鍋對人體的健康不言而喻。生活中大家會發現鐵鍋很容易會生鏽，那生鏽的鐵鍋還能用來炒菜嗎？我們應該怎樣避免鐵鍋生鏽呢？生鏽的鍋炒菜能吃嗎生鏽的鐵鍋炒菜不能吃。生鏽鍋中的鐵主要以三氧化二鐵......

炒菜的時候油星很容易濺起來，油星四處濺起很容易濺到我們的面板上，造成燙傷，對於這個問題我以前也很頭疼，直到找到了炒菜被油濺到了面板怎麼辦的一些方法，下面分享給大家。冷水浸泡炒菜時被油濺到了面板燙傷後的緊急處理是......

去朋友家吃飯小聚，結果炒菜時恰好醋用完了叫我下去買一瓶，可是醋的種類那麼多，炒菜時買香醋好吃還是陳醋好吃呢？炒菜香醋和陳醋哪個好吃看個人飲食習慣。由於個人口味習慣差異，炒菜時放哪種醋也是不一樣的，香醋一般是用糯米......

做菜，對於不少年輕人來說，並不是太拿手，不過還是能讓自己填飽肚子，做的精緻不精緻還是一回事，只要把飯菜做熟了、好吃可口就可以了，我們吃飯菜除了讓自己不受餓，還應該考慮飯菜給身體帶來哪些營養，可是很多人在做菜的過程中，會......

百合是一種既可以藥用，也可以食用的食物，那麼這種食物在炒菜烹飪的時候，和什麼菜搭配炒比較好吃呢？百合炒肉片1.準備百合150克、豬肉一塊，適量澱粉、黃酒、生抽、蔥、姜、鹽。2.先將百合剝開洗淨，豬肉切片，倒入黃酒、澱粉抓......

炒菜的時候放糖是很多人喜歡的烹飪方式，糖醋排骨、糖醋魚、糖醋里脊、糖醋鯽魚、糖醋白菜都是很受人歡迎的菜餚，那麼，炒菜時糖什麼時候放呢？炒菜時糖什麼時候放炒菜過程中放。糖有提升菜餚色澤和調味的作用，一般在做菜過程......

橄欖油是用新鮮的油橄欖果直接冷榨而成的，但是橄欖油也有好幾種，比如初榨橄欖油、精煉橄欖油等等，那橄欖油可以炒菜嗎?什麼橄欖油適合炒菜?橄欖油可以炒菜嗎橄欖油可以炒菜。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不......

雞精是一道，咱們日常生活中，最常見的一種調料，不管是做啥菜，放上一點雞精，味道都會變得特別鮮美，甚至雞精在咱們很多家庭中，都能代替味精來使用。那麼雞精炒菜時什麼時候放？每天炒菜放雞精對身體有害嗎？雞精炒菜時什麼時候放1.......

螃蟹是非常有營養又美味的食物，但在餐桌上吃螃蟹的話，屬於一道大菜，如果只吃螃蟹就顯得有些單調，不知道吃螃蟹還能配些什麼其他的菜吃呢？吃螃蟹配什麼炒菜螃蟹味鹹、性寒，富含蛋白質、鈣、脂肪、鉀、膽固醇、磷、維生素A等......

因為對保健養生的追求，很多人日常都喜歡自己做菜吃，覺得這樣養生又健康，但是老有人反映說自己炒菜就咳嗽，這是怎麼回事呢？下面一起來看看吧！油煙刺激油在經過加熱後會產生油煙，如果長時間大火烹飪，油煙的氣味會比較大，人長時間......

據報道，很多人買回蔬菜之後，因為擔心其表面有農藥，都喜歡將其放在水中或鹽水中浸泡半個小時左右。這個方法果真有利於食品安全嗎?一項最新的研究給了我們答案：和直接清洗蔬菜相比，浸泡蔬菜會增加蔬菜中的亞硝酸鹽。研究發......

椰子油的種類還很多種，但是第一次聽說有椰子油，那麼椰子油可以炒菜嗎？椰子油可以直接塗臉嗎？椰子油可以炒菜嗎可以。椰子油是從椰子中提取的一種油類，它的煙點很高，耐高溫，所以如果用來炒菜是十分合適的，而且是由中鏈脂肪酸組......