受訪專家：上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝著名廚房美食專家文怡國家高階烹飪技師趙亮春節的腳步越來越近,很多人開始為年夜飯發愁了。其實,上一兩道海鮮菜是個不錯的選擇,不僅營養美味,還有個好......

年夜飯是春節的一個傳統習俗，現在很多人開始張羅年夜飯，年夜飯是非常豐盛的，大魚大肉，似乎這些太油膩了，如果加點冷盤，就可以解解膩，讓你享盡美味吃不膩。冷盤就是年夜飯的一大特色，那麼怎麼製作出來的冷盤既漂亮又美味呢?下......

春節是一年中最重要的節日，而年夜飯，又是家家戶戶最重要、最熱鬧的時刻。吃得開心，更要吃得健康，是很多人渴望的。隨著人們生活水平的提高，年夜飯的檔次也一年比一年高了。現在，越來越多人喜歡將年夜飯的地點選在了飯館酒店......

除夕必吃的菜有哪些1、四喜丸子材料：豬肉（七分瘦三分肥）400g、荸薺3粒、生菜葉適量、蔥白1段、姜1小塊兒、雞蛋1個、白胡椒粉1小勺、鹽1/4小勺、料酒2小勺、生抽1大勺、香油1大勺、幹澱粉2小勺、清水、生抽1小勺、老抽1......

臘腸鹹肉一口鹹肉一口白酒,酒的滋味雖然綿長,確暗藏健康的隱患。中國農業大學食品學院副教授範志紅說,薰臘醃製的食品含較多亞硝胺,亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會增加患食管癌、胃癌等的風險。烤肉烤串一把烤串搭配......

馬上就要過年了，過年的時候家裡面都會做一桌子的美味來吃，這些菜餚不僅味道可口，寓意也是非常的好，年夜飯吃什麼菜吉利呢？年年有餘（黃豆醬蒸魚）材料：鯉魚、黃豆醬、小蔥、薑片、青椒、朝天椒、鹽、料酒、油適量。做法：1、鯉魚......

年夜飯又稱團圓飯，團年飯。除夕這一天對華人來說是極為重要的，這一天家家戶戶都是準備除舊迎新，吃團圓飯。那麼年夜飯菜譜有哪些呢?年夜飯菜譜的做法有哪些呢?下面小編給大家介紹11款年夜飯菜譜，大家趕緊來學學，為家人做一......

隨著生活水平的不斷提高，雖然國人有了健康飲食意識，但調查顯示，大家在年夜飯如何選擇菜品、獲得健康上還存在一定的誤區。那麼年夜飯如何吃才健康呢?下面就來聽聽專家怎麼說。調查資料顯示，八成家庭中，年夜飯裡豬肉、牛肉......

春節是中國傳統的節日，也是最重要的節日，辭舊迎新，熱熱鬧鬧大團圓。而在春節，最重要的莫過於那頓團圓年夜飯了。然而，在佳節，飲食上也應追求吃得科學、吃得衛生、吃得健康。那麼，春節飲食怎樣安排才科學合理、有益健康呢?下......

很快就到農曆新年了，過年是中國人最為重視的一個節日，年夜飯更是一年中最為重視的一頓飯，年夜飯必備的七道菜是什麼？年夜飯菜的寓意是什麼？下面一起來看看吧！年夜飯必備選單一：年年有餘（黃豆醬蒸魚）材料：鱸魚、黃豆醬、香蔥、姜......

我國國民都有回家過年的習俗，春節最隆重的就是年夜飯，湖南人很愛吃，更會做吃的，在湖南的年夜飯都需要提前一天就開始準備製作，那麼湖南年夜飯都會做哪些菜呢？湖南年夜飯菜譜是怎樣的呢？小米粉蒸肉食材：帶皮五花肉，米粉，小米，料酒......

中國餐桌上少不了酒的陪伴。春節就是一個胡吃海喝的節日，當然少不了酒，似乎有點酒味才有點年味兒。現在過年選購紅酒、保健酒作為年貨的讀者朋友越來越多，但是大家知道春節喝什麼酒水好嗎?相對於價格較貴的保健酒而言，一......

馬上就是大年三十了，每年最期待的就是這段時間了，大年三十的時候家裡的菜是全年中最豐盛的，大年三十一般都吃什麼呢？吃魚：寓意年年有餘中國人習慣在大年三十吃魚，寓意年年有餘，人們過年吃這道菜是希望可以在新的一年裡財源廣......

年夜飯是年尾是一頓非常重要的飯，很多人年夜飯桌上都會準備餃子，那吃餃子的寓意是什麼呢？又是不是年夜飯的時候一定要吃魚呢？年夜飯吃餃子的寓意是什麼大年夜23時至正月初一的1時，正好交子時，吃餃子取“更歲交子”之意，“子......

北京除夕夜品八寶飯討彩頭八寶飯是北京的特產，味道甜美，是節日和待客佳品。將糯米蒸熟後，與白糖、豬油和開水和勻。蜜棗等放入碗內時，排列成圖案，中間豆沙及桂花，再鋪上糯米飯，塌平，入上籠蒸一小時，食時剷出就好了。各地的配方......

食材雞1只食鹽100克桶中桶沸水500ML菜刀磨好殺雞前，需要燒漲一鍋水，一個桶，準備一個小碗，放入鹽和100ML的水。一把磨好的菜刀一隻手抓住雞的兩個翅膀，把它們併到一起，另一隻手抓住雞頭，把雞頭夾在兩個翅膀中間，拿穩。此時你會......

手機預裝黑幕曝光手機對現在的人來說肯定是很離不開的東西了，基本上每一個人不管是在幹什麼，手機都會拿著手機玩，而今年央視315晚會手機預裝黑幕曝光，那麼小編今天就揭祕手機輻射對胎兒的影響，下面就一起來看看吧。今年央......

年夜飯也是春節的傳統，那年夜飯一般是在哪一天吃呢？又是為什麼，在吃年夜飯的時候一定要剩一點呢？讓我們一起來看看吧。年夜飯是在哪一天吃的大年三十晚上。吃年夜飯的時間一般都在大年三十除夕夜的晚上，年夜飯，又稱年晚飯、......

春節是個大團圓的日子，大家都很講究年夜飯，這個時候，很多人都開始張羅年夜飯了，也有些會預定在酒店吃年夜飯，在小編看來，親手為家人制作年夜飯才是最有意義而且很實在的。所以大家可要學學年夜飯的做法了，年夜飯除了冷盤、炒......

臨近春節，這個時候我們可要好好為家人準備一下年夜飯了，那麼年夜飯食譜有哪些呢?很多地方在吃年夜飯的時候，都是有所講究的，比如：年年有餘就要吃魚。那麼年夜飯怎麼吃才健康又美味呢?這裡小編為大家推薦六種年夜飯健康菜譜......