補氣益肺
四季養生，秋養肺，所以，秋季要多吃益肺食物。
從中醫講，南瓜補氣益肺，從營養學來講，南瓜富含β-胡蘿蔔素，也是護肺的很好食物。
所以，益肺，南瓜不可或缺。
健脾和胃
入秋天熱轉涼，再剛過苦夏，脾胃虛弱，所以，入秋要先健脾，而南瓜性溫，味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特別南瓜粥，非常適合脾虛人群食用。
補充能量
對於體虛人群，特別老年人，食量較少，多能量不足，而秋冬季節天氣寒涼，易免疫力下降，增加感冒機率，或舊病復發。
南瓜在蔬菜中澱粉含量較高，如果吃主食的同時，再搭配一份南瓜，可以增加能量攝入，彌補主食不足的能量缺乏，對於增強身體機能，非常有益。好吃，簡單。
南瓜口感軟爛，易消化，而且做法簡單，蒸，燉，做粥都行，還可以和麵做饅頭、餅等，所以，特別適合老年人及各類體虛人群。
