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2023-10-17
炖猪肉有什么妙招 炖猪肉的做法
炖猪肉是一种常见的家常菜,大家日常不妨尝试一下。那么炖猪肉有什么妙招呢?炖猪肉有什么妙招1、大块口感好食材在卤或炖后会变得软烂,所以主要食材不可切得太小,避免卤或炖煮后变得糊烂,这样不但影响口感,而且更影响卖......
2017-01-03
炖肉怎么去腥味 炖肉怎么做好吃
买回来的生猪肉是有一股腥味的,非常难闻,所以我们在炖肉之前,先要想办法把这股腥味去除,那么炖肉怎么去腥味呢?炖肉怎么去腥味想要把肉的腥味去除可以准备一个大的锅子,装入冷水,把生的猪肉冲洗一下,再放到锅里面,用小火慢慢......
2017-10-15
栗子炖驴肉
驴肉的食用方法有很多种,我们可以用栗子与驴肉一起猪食,下面就来介绍下这种菜品。食材主要食材:驴肉1500g其它食材:油栗200g、调味料适量做法步骤1.带皮驴肉洗净切块。2.放入冷水里烧开,然后煮2分钟,再用热水清洗干净杂质备......
2019-02-27
鸭肉炖什么好吃 炖鸭肉的做法
鸭肉浑身都是宝,一般多为炖着吃,那鸭肉炖什么好吃呢?炖煮的方法有哪些呢?鸭肉炖什么好吃鸭肉是人们进补的优良食材,其中富含蛋白质、维生素A、钙、维生素E等营养元素,以及铁、镁、铜、锌、磷等微量元素,有滋补养胃,消水肿等功......
2017-07-31
红酒炖牛肉
红酒炖牛肉,是一道经典的法式名菜,菜色鲜艳诱人,红酒香味弥漫,让人非常有食欲。食材主要食材:牛肉400克。其他食材:红酒300毫升;洋葱200克;胡萝卜200克;芹菜100克;番茄一个;橄榄油适量;蘑菇(鲜蘑)150克;蒜头3瓣;番茄酱40克;香叶3片;桂......
2017-10-01
牛肉怎么炖好吃又烂 炖牛肉的做法
牛肉是生活中最常见,营养价值最高的肉类食材,很多人都喜欢食用它,但有些人在炖牛肉时却发现怎么炖也不炖不烂,今天我们就来为大家讲讲牛肉怎么炖好吃又烂。牛肉怎么炖好吃又烂一、西红柿炖牛肉食材:牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱......
2023-10-10
炖肉怎么炖的烂 炖猪肉羊肉牛肉的秘方
这个季节,最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,闻到这个味道都觉得满满的幸福感!炖肉看似简单,其实技巧还是很多的,今天看完这个文章,你肯定会成为这方面的专家!炖牛肉的秘诀炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能......
2017-07-08
萝卜炖羊肉
白萝卜炖羊肉,去除了羊肉的膻气,其味感松软味香,特别适合冬天食用。食材主要食材:羊肉800克。其他食材:白萝卜1根;姜3片;葱2段;米醋1勺;花椒15粒;料酒适量;盐适量;胡椒粉适量;枸杞子10粒。做法步骤1.将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见......
2017-05-28
羊肉怎么炖好吃 如何炖羊肉好吃
羊肉是美味的食材之一,炖羊肉更能让鲜美和美味保存。那么羊肉怎么炖好吃呢?接下来一起来了解一下吧。羊肉怎么炖好吃一、胡萝卜炖羊肉材料:胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒......
2023-10-08
炖肉撇血沫只需撇第一波 有些白沫不是血沫还能提鲜
受访专家:国家高级烹饪技师王慧宇炖肉时,汤锅里不一会儿就会浮起脏兮兮的血沫,闻起来还有点腥。为了把这层血沫撇掉,不少人都会拿个勺子,守在锅旁,有浮沫就都撇出来。其实,炖肉撇掉第一波血沫就好。动物肌肉中有很多毛细血管......
2018-09-23
炖羊肉可以放白芷吗 白芷炖羊肉怎么炖
羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。炖羊肉可以放白芷吗白芷是炖羊肉的上好食材之一。白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料:1、去牛羊肉......
2017-05-14
土豆炖牛肉炖多久 土豆炖牛肉可以放香菇吗
土豆和牛肉都是生活中常见的食材,深受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢吃,那么土豆炖牛肉炖多久?土豆炖牛肉可以放香菇吗?土豆炖牛肉炖多久一般需要炖1个半小时左右。土豆炖牛肉的主要食材是土豆和牛肉,其中土豆是比较好煮熟的,......
2021-02-22
煮牛肉啥时候放盐 炖牛肉怎么炖好吃
牛肉有补中益气,滋养脾胃,蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美。煮牛肉啥时候放盐在牛肉快煮烂时候放入,可以更加入味。制作方法:1、将牛肉洗干净。2、切成块。块的大小随个人爱好而定。3、切好的肉放水里浸泡。拔出血......
2018-03-21
肉沫小青瓜
肉沫小青瓜是小青瓜熟吃中比较常见的一种,味道很好,适合家庭选用,下面看看肉沫小青瓜怎么做。食材主要食材:小青瓜250g其他食材:肉沫100g,油适量,盐适量,姜蒜20g,红椒10g葱10g,料酒20ml,老抽10ml,胡椒粉5g,花椒5g,鸡精5g。做法步骤1......
2019-06-28
鸡肉炖汤炖多长时间 鸡肉炖汤前要焯一下水吗
鸡肉最滋补的吃法就是炖汤吃了,它可以用高压锅炖,也可以用砂锅炖,只要掌握了时间火候,炖出来的汤口感是非常鲜美,而且很有营养的,那么鸡肉炖汤炖多长时间呢?鸡肉炖汤炖多长时间高压锅炖鸡汤锅内加适量的清水,将处理好的鸡肉......
2019-10-01
煮肉上面的泡沫是什么 煮肉、熬粥、泡茶的泡沫,要不要撇掉?
有点烹调经验的人都会知道,泡茶、榨果汁、煮肉时,水面上会出现一层泡沫,这些泡沫是什么?要去掉吗?这些泡沫,很安全1.泡茶的泡沫泡茶时产生泡沫的物质叫做茶皂素,是皂苷的一种。看到皂字有没有想起什么?没错,它像肥皂一样,具有产......
2018-10-11
肉沫茄子要什么样的茄子 肉沫茄子要放醋吗
肉沫茄子是一道家常菜,制作方式也是很简单的,但是往往简单的方式反而更难,那么肉沫茄子要什么样的茄子呢?肉沫茄子要什么样的茄子根据自己的喜好选择即可。制作肉沫茄子并没有严格规定采用什么品种的茄子,可以根据个人的喜......
2020-06-25
茶树菇炖肉
茶树菇炖肉营养丰富,尤其是蛋白质补充均衡,适合小孩和老年人食用,可促进生长发育,增强免疫力,下面看看茶树菇炖肉怎么做。食材主要食材:茶树菇500克其他食材:带皮肉300克、葱适量、姜适量、料酒15克、酱油20克、白糖10克、盐......
2016-08-22
肉沫茄子的肉能用鸡肉吗 肉沫茄子用哪种茄子
我打算做一道肉沫茄子吃,但是忘记买猪肉了,家里只有鸡肉了,请问肉沫茄子的肉能用鸡肉吗?肉沫茄子的肉能用鸡肉吗可以用。茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,鸡肉的蛋白质含量高,含有维生......
2020-02-06
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