豆芽是我们家中餐桌上常见的食物，秋天非常适合食用豆芽，今天小编就请专家教大家如何在家中发豆芽以及为大家讲解一下豆芽和大豆那种食物对我们身体更好，快来看看吧。豆芽和大豆相比,发芽带来哪些改变呢?第一,蛋白质利用......

大豆卵磷脂是大豆中所含的一种脂肪，是磷质脂肪的一种，也是人体需要的脂类成分之一，希腊语为蛋黄之意。哪些人不适合吃卵磷脂已有高血脂者、动脉硬化者和肥胖者，应禁忌卵磷脂。许多脂肪类食品虽含有不少卵磷脂，但也含有很高......

大豆黄卷，为豆科植物大豆成熟种子经发芽干燥的炮制加工品，那大豆黄卷有什么功效与作用呢？清热透表大豆黄卷为发表之轻剂，外可透发表邪、内可化除水湿，用于湿热兼有表症者，用于湿温、暑湿初起，发热、恶寒、身重、胸闷、苔腻等......

日前，根据国家农业转基因生物安全委员会评审结果，农业部批准发放了巴斯夫农化有限公司申请的抗除草剂大豆CV127、孟山都远东有限公司申请的抗虫大豆MON87701和抗虫耐除草剂大豆MON87701×MON89788三个可进口用作加......

大豆异黄酮相信许多女性朋友都吃过，但是对于它的功效和作用，一些人并不是特别了解，大豆异黄酮的功效是什么？大豆异黄酮的功效大豆异黄酮的主要功效是延缓衰老、增加皮肤光泽度、提高骨密度、延缓更年期症状。大豆异黄酮的......

豆类食物含有丰富的植物蛋白及膳食纤维、维生素、矿物质等。那么血糖高可以吃大豆吗？血糖高可以吃大豆吗血糖高完全可以吃豆类食品，豆类食品多指大豆，大豆中含有高品质的蛋白质、脂肪、碳水化合物。吃了豆类之后，必须把它......

鱼油和大豆卵磷脂在生活中比较常见，有较多的功效以及作用，但是食用不当时也会存在一定的副作用，对人体的身体健康造成影响，鱼油和大豆卵磷脂的副作用？鱼油和大豆卵磷脂的副作用鱼油和大豆卵磷脂的副作用多数会增加内脏出血......

痛风在日常生活中很常见，随着生活水平的提高，痛风患者越来越注重自己的饮食，那么痛风可以吃大豆吗？痛风可以吃大豆吗痛风时期建议最好不要吃大豆，特别是很痛的时候。大豆吃多了，体内尿酸过高，痛风疾病恶化的可能性很高。痛风......

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类，我们常喝的豆浆就是用大豆磨制出来的，那么大豆的热量和营养价值究竟是什么呢？大豆的热量和营养价值100克大豆的热量大约有360大卡，热量比一般的食物是要高的，但是大豆是丰富的植......

早上喝一杯热热的豆浆是很多人的早餐习惯，豆浆的营养价值特别高，其中的一种成分——大豆卵磷脂功不可没。大豆中富含磷脂，磷脂是一种重要的天然营养活性剂。人的大脑20%~30%由磷脂构成，使用富含磷脂的食物（如大豆）可使闹钟......

大豆是生活中熟悉的食物，却不熟悉。由于其成分含有丰富的蛋白质，常被制成各种豆制品。那么糖尿病大豆可以喝吗？糖尿病大豆可以喝吗糖尿病大豆可以喝。其实大豆是一种多糖豆胶。经过研究发现，食用它有助于促进胰岛素分泌，甚......

大豆在我们的生活中很常见，那么吃大豆的功效与作用是什么？吃大豆的食用方式和注意事项是什么？促进肠胃消化大豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快肠胃的消化，可以使胃内的积食减少，减轻饭后腹胀的情况，还可以有一定......

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。接下来让我们一起看看吧！大豆的营养价值1、调节胆固醇大豆中含有许多不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，能有效防止人体吸收过多......

在日常生活中，胆囊炎患者是一定要注意避免禁食一些食物，以免加重病情，而胆囊炎能吃豆腐吗?胆囊炎能吃大豆吗胆囊炎的患者建议少吃大豆或者是黄豆类的东西，因为这类食品容易产生气体引起腹胀或者是诱发胆囊炎的急性发作，甚......

大豆是我们生活中一种非常熟悉的食物，经常会被制成各种豆制品，含有丰富的营养价值，那么甲状腺结节可以吃大豆吗？甲状腺结节可以吃大豆吗甲状腺结节的患者可以适量食用豆类。豆类含有丰富的蛋白质和微量元素，对患者正常身体......

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。除此之外，你知道大豆除了具有营养价值还有着低碳的作用吗?吸碳、排氧、固氮——大豆低碳三步曲与出行时骑自行......

大豆含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，那么大豆吃了有什么好处？提高免疫力大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。降低胆固醇黄豆中含有......

在选购大豆时要注意看清其原产地，以及其是否为转基因大豆。转基因大豆对人体是否有害，现在还没有公论。所以大家最好不要购买转基因大豆,而选择购买普通大豆。怎样选大豆看质地、色泽、干湿度。1.色泽:大豆的品种具有其......

大豆黄卷，中药名，为豆科植物大成熟种子经发芽干燥的炮制加工品，那大豆黄卷有什么营养价值呢？大豆黄卷的营养成分大豆黄卷含天门冬酰胺、胆碱、黄嘌呤及次黄嘌呤，另含钙、钾、硅等。此外，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物......

酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。那么脱脂大豆做的酱油好吗？脱脂大豆做的酱油好吗不管是用全大豆还是脱脂大豆酿造酱油都有一定的优缺点，可以根据自己的喜好添加。如......