我们都知道泡打粉和酵母是很常见的两种膨松剂，很多人在做面包糕点的时候都会使用泡打粉或酵母。那么泡打粉能代替酵母吗？接下来就为大家介绍。泡打粉能代替酵母吗泡打粉能代替酵母。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质......

手抓饼是一种非常好吃的面食小吃，其制作方法也十分简单，可以一次做好很多张饼皮，然后放入冰箱冷冻保存，下次解冻煎制又简单又方便，但家庭自制手抓饼皮的方法有些难度，下面就来告诉大家简单做家庭手抓饼饼皮的方法，赶紧来学学......

打算自己做包子吃，但看到教程有的人放泡打粉，也有的人放酵母粉，不知道这泡打粉和酵母有什么区别呢？可以搭配使用吗？成分不同泡打粉属于化学起发剂，主要成分有小苏打、酸性原料以及玉米淀粉。还有一种含有明矾和铵明矾，明矾含......

我们都知道，蒸馒头的时候需要放酵母来揉面，但是有时候不小心酵母粉就会放多了，那么蒸馒头酵母放多了会怎样呢？蒸馒头酵母放多了会怎样1.酵母本身具有一股特殊的味道，蒸馒头时如果酵母放多了，这样蒸出来的馒头可能会有一股酵......

小苏打是生活中常见的调味剂，很多人家中都有，小苏打和酵母差不多的，小苏打能发面吗？下面一起来看看吧！小苏打能发面吗可以发面。小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠和小麦粉中的酸性物质中和后会生成酸式盐，可以作为膨松剂放在......

泡打粉和酵母都是制作面食时常用的食材，那泡打粉和酵母能不能一起使用呢？泡打粉对人体有害吗？泡打粉和酵母可以一起用吗可以。泡打粉和酵母是可以一起用的，但一般不建议一起使用，虽然两者都能起到泡发和发酵面团的作用，但同......

生活中很多地方可以用到酵母，酵母本身就是一种发酵食材，可以用来发面、酿酒等，那么酵母粉多少度的水最好？酵母粉多少度的水最好一般30一35度,需要加一点白糖进去,搅拌后放30分钟再拌入面粉。用35°C左右的温水溶解酵母加......

电饭煲制作蛋糕是一种家庭版的蛋糕，在家也可以制作出美味的食物来，那么电饭煲蛋糕可以放酵母吗？电饭煲蛋糕可以放酵母吗可以。电饭煲蛋糕是可以放酵母的，并不会影响到蛋糕的成败，但是制作方法会有所不一样，所做出来的蛋糕口......

蒸包子时，常会用到酵母粉，这样的包子口感软糯、Q弹，而蒸包子不用酵母粉可不可以呢？家里无酵母要怎么发面呢？蒸包子不用酵母粉可不可以可以。酵母粉是酵母没有经过分解，但是浸粉的其他营养成分经过分解的一种粉末，其微生物吸......

蒸馒头常用的发面方法除了老面、小苏打之外，还有用酵母，那么酵母馒头蒸多久才会熟呢？酵母馒头蒸多久才会熟一般要蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中，如果时间不够，馒头就不会发的够大，馒头也容易夹生，粘牙；蒸的太久了馒头口......

面食一直是我国比较受欢迎的食物，但是做面食的时候需要发面，而发面经常需要用到酵母，那么酵母发面要多长时间呢？酵母发面多长时间1-1.5小时不等。酵母是发面常用的一种材料，酵母发面的时间与周围环境温度有一定的关系，如果......

酵母粉和小苏打都是家里常备的发酵用品，但是很多人都搞不清两者在使用上有何不同，下面就来说下酵母和小苏打它们之间的区别，赶紧来了解一下吧。成分不同小苏打小苏打的主要成分就是碳酸氢钠，作为食品发酵剂，它颜色是白色粉......

大家都知道发面都需要靠发酵来进行，酵母发面蒸馒头有哪些技巧呢，如果没有酵母我能做成馒头吗？酵母发面蒸馒头技巧1.选用瓷盆盛放所有食材，因为酵母发酵过程中会产生酸，如果是使用不锈钢用具或者是金属用具的话会使其发生化......

最近每周都做包子，今天想来做几个馒头试试，听说蒸馒头要放碱面，想问一下蒸馒头不放碱面可以吗？用酵母发面后如何放碱？蒸馒头不放碱面可以吗可以的。一般只有用老面来做馒头的时候才要放碱，因为老面中不是只有酵母菌还有有酸......

我知道得糖尿病后吃饭需要特别注意，如果不能管好自己的嘴就控制不住血糖。那么糖尿病可以喝酵母水吗？糖尿病可以喝酵母水吗如果糖尿病在接受正规降糖治疗的同时可以喝一点酶茶，那就起到辅助治疗的作用。由于酶对人体细胞......

硒酵母胶囊饭后吃比较好，因为餐后可以增加胃肠道对硒酵母的吸收率。具体分析如下：硒酵母胶囊是一种膳食补充剂，含有硒酵母天然的营养成分。硒是一种重要的微量元素，对人体健康有较多好处。硒酵母是一种含有高浓度硒的酵母......

很多人不知道酵母发酵对温度也是有讲究的，一般认为常温是酵母的最佳发酵温度。如果不是在这一温度上进行发酵，那么必然会影响其发酵效率的，看看酵母多少度发酵最好？酵母多少度发酵最好酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的......

饺子皮是我们生活中常见的一种食物，是制作饺子的主要原料，一般制作饺子皮的时候是不需要加酵母的，那么饺子皮放了酵母会怎样？饺子皮放了酵母会怎么样？饺子皮放了酵母会怎样导致饺子容易软烂、露馅。一般情况下在制作饺子皮......

泡打粉就是很常见的一种食品起发剂，常用于做包子、馒头、油条、蛋糕等食物，但如果家里想要做这些美食，却没有泡打粉的话，应该找什么代替泡发粉发酵呢？泡打粉可以用什么代替酵母粉。泡打粉也叫作发粉，是由碱性的小苏打粉，酸性......

在制作美食的时候，总会用到一些特定功能的食品添加剂，这些添加剂一般都是无害的，是为了让食材更适合于烹饪。而我们在做包子，馒头，蛋糕或者面包等发酵食物的时候，一般都会用一些泡打粉或者是酵母来发酵面粉，那么酵母和泡打粉......