亚硝酸盐是一种世界各国都普遍使用的食品添加剂。因其可与肉中的肌红素结合形成亚硝肌红素，维持良好外观，且还原性强，具有一定的防腐作用，故常被用作护色剂和防腐剂添加到某些加工食品中。由于亚硝酸盐急性中毒导致高铁血......

有些食品出了好吃营养不足或者是一点营养都没有或者是被认为是不健康的食物为人们称作垃圾食品。这些垃圾食品一般是仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或提供超过人体需要变成多余成分的食品。上面的垃圾食品都......

今天，食品安全法修订草案将提交十二届全国人大常委会第九次会议审议。这部保障“舌尖上的安全”的法律颁布于2009年，实施仅5年即面临大修，无论官方还是学界，都感到“计划赶不上变化快”。早在去年10月，国务院法制办公布了......

消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。6月23日，食品安全法修订草案提交十二届全国人大常委会第九次会议审议，网购食品监管等领域存在法律法规空......

昨天，记者从辽宁省民族事务委员会了解到，未取得清真食品生产经营许可证而生产经营清真食品的企业，其违法所得超过3万元以上的，最高将受到三倍罚款。今年9月27日，辽宁省第十一届人民代表大会常务委员会第三十次会议通过了《......

记者昨日从北京市卫生部门获悉，今后针对食品安全的抽检结果将与餐厅许可证校验审核挂钩。城乡接合部、旅游景区周边、交通枢纽周边将成为重点检查场所，一旦查处，情节严重的将被追究刑责。市卫监部门表示，今后本市将加大对......

花生是一种很常见的食物，除了食用以外花生还可以用来榨油，因此很多人认为吃花生会导致长胖，但其实花生如果正确食用的话还具有减肥的功效，下面就一起来看看吧。花生减肥还是增肥适量吃可以减肥。花生是一种热量和脂肪含量......

山东读者贺女士问:我发现,市面上很多食品都含香精,这是为什么?会不会对人体有害?国家食品安全风险评估中心专家团答:食品中所含的香精又叫食用香精,是一种很常见的食品添加剂,常用于制作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕......

由哈尔滨生产的“马迭尔”咖啡冰棍冰棍在北京非常受欢迎，近日，在北京市食药监局公布的食品安全信息中，“马迭尔”榜上有名，食品安全令人担忧。北京市食药监局公称“马迭尔”此次被检出卫生指标大肠菌群超标近5倍而不合格......

食物，是我们的生存的根本，没有食物，我们将无法存在于这个世界，食物里面含有许多我们日常生活所需要的能量，以前的人只讲究填饱个肚子，可是现在的人更注重养生了，特别是食物养生尤为重要，因为食物搭配好了可以让我们的身体更加......

中新网5月28日电据卫生部网站消息，卫生部28日在其官方网站上刊发《关于婴儿配方食品中营养素含量有关问题的说明》，《说明》明确婴儿配方食品等食品属于“特殊膳食用食品”。《说明》指出，根据《食品安全法》、食品安全......

食品标签上的各种成分令人眼花缭乱，其实，很多添加出于商业目的，而非为了健康。近日，美国MSN网站健康频道刊登了美国七大注册营养师的联合忠告，指出以下几种成分，他们自己在购买食品时都会尽量避开。卡拉胶。卡拉胶是提取自......

我们的人体是分为两种体制的,有酸性的体质,也有碱性的体质,有人是酸性体质,需要碱性食物来弥补中和,大部分人对食物的弱碱性的认识十分模糊,更不清楚什么是弱碱性食品。弱碱性食品到底有哪些呢?但人体是注重酸碱平衡......

紫薯和我们常见的红薯颜色不一样，非常紫，甚至紫到发黑，看上去不像是自然长成的食物，那么紫薯是不是转基因食品呢？紫薯是不是转基因紫薯是甜薯的一种，是天然存在的品种。当然也有很多新开发的品种，比如市售的京薯6号紫薯，是巴......

今天，市食品药品监督管理局通报14种食品不合格，即刻在全市流通领域采取停止销售措施。检查发现，北京润龙甘霖商贸有限公司生产的“宝灵山泉天然饮用水”，菌落总数实测值高达标准值的400倍。菌落总数是用来判定食品被细菌......

“衣食住行”当中，大多数人应该都会选择“食”。其一，“民以食为天”，所以选择吃并不过分，人之常情;其二，温饱的首要问题一旦解决了，才有资本去追求、去拥有自己想要的“未来”。现如今，越来越多的人对自己的形象开始重视起......

饮食问题是很多白癜风患者都需要注意的事，人们常说病从口入，由此可见，饮食与疾病之间是息息相关的，所以想要保持健康的身体必须要合理的饮食，那么，哪些食物会让把白癜风病情变严重？1、汉堡包和薯条等快餐会使人体激素变化，使......

关于转基因食品的安全性问题，从国外到国内从来都是争论不休。10月17日，农业部科技教育司转基因生物安全管理与知识产权处处长寇建平称，转基因食品的安全性检测与评估是由权威机构来进行，不是“隔壁王大妈说了算”。但权威......

卫生部新闻发言人邓海华(左)在回答记者提问昨天，卫生部召开例行新闻发布会，通报食品安全国家“十二五”规划和预包装食品营养标签标准有关情况，同时就日前相关热点进行回应。在谈及“牛初乳禁令”时，卫生部有关负责人进一......

一日三餐，处处“伴铝”早上买两根油条、一个馒头，中午吃碗面条，下午茶有两根麻花、一个小面包，晚餐冷菜是海蜇。这看似普通得不能再普通的一日三餐可能存在着巨大的铝摄入过多的风险。2014年7月1日，三种含铝的食品添加剂(......