20日，記者從民間環保組織達爾問自然求知社(簡稱“達爾問”)獲悉，近日該組織公佈對北京市15所知名連鎖餐廳控煙情況的調查報告，被調查餐廳中僅有一家連鎖餐廳的所有分店完全禁煙，餐廳控煙情況仍需改善。
“在角落”“人少時”可以抽
今年9月至10月期間，達爾問志願者對北京市15所知名連鎖中餐廳共377家餐廳(含連鎖店和加盟店)進行調查。調查志願者致電餐廳，以將要前往用餐為由詢問餐廳內是否允許吸煙、允許吸煙的範圍等信息。
調查的15所連鎖中餐廳中，僅1所連鎖餐廳的分店均達到完全禁煙，其他14所連鎖餐廳均有不同數量的不禁煙餐廳和部分禁煙餐廳。
調查中餐廳完全禁煙的原因主要分兩類，餐廳自願禁煙和因所在大廈或商場全面禁煙規定而被迫完全禁煙。一些餐廳稱，“原則上是不允許吸煙的”，但又稱“在角落”、“人少的時候”、“在走廊”等條件下，顧客可以抽煙。
“餐廳生意未因禁煙受影響”
北京金鼎軒酒樓有限責任公司系此次被調查的餐廳之一，受調查的13所分店中，完全禁煙的12所，1所為部分禁煙，禁煙率為92%。
金鼎軒工作人員程婷介紹，公司自2008年開始逐步推行無煙餐廳，餐廳的一些門店在全面禁煙之後，獲得了很多顧客的支持，餐廳的生意也沒有因為全面禁煙而受到不利影響，反而減少了清潔衞生的難度和煙頭燙壞桌布地毯等帶來的損失。
“北京市尚缺乏有力的公共場所全面禁煙的立法。北京市政府制定的《健康北京“十二五”發展規劃》已把控煙工作列入五年規劃，希望新的法規不要讓公眾等待太久。”達爾問自然求知社工作人員王秋霞説。(王卡拉)
