首先我們把肉片切成薄片,加上適量的油,雞粉,澱粉把它醃製20分鐘,待用
開鍋熱油,放進姜蒜爆香
把醃製好的肉片放進鍋裏來回翻炒,待肉片炒至兩面金黃,盛起待用
再燒開油鍋放進香芹和青椒同時翻炒
翻炒片刻馬上把肉片放進
在這時加上鮑魚汁再翻炒幾下,就可以上菜了
在醃肉時一定先放進油哦,因為這樣肉才會更入味