白菜花掰成小朵,用水泡3分鐘,倒去水,再沖洗2遍,備用。
小朝天椒切碎;青蒜莖切成段,葉切成末,備用。
1番茄洗淨,切成塊,備用
番茄洗淨,切成塊,備用。
鍋燒熱,放上適量的食用油,把青蒜莖的段和朝天椒,放入鍋裏,再放入1小勺的花椒油和1小勺豆瓣醬,炒香。
放入準備的白花菜,翻炒一會,放入老抽,繼續翻炒。
2放入番茄,繼續翻炒
放入番茄,繼續翻炒。
待番茄炒爛,菜花變軟,放入少許的雞粉和食鹽,攪拌均勻,出鍋裝碗,撒上少許的青蒜葉末即可。