胃排空一般是食物從胃部排到十二指腸的過程。
胃排空一般是在進食後，食物會進入並刺激胃部，促進胃排空。在幽門括約肌開放後，胃部為運動會逐漸的加強，在胃裏的內壓大於十二指腸是胃裏面的食物會進入到十二指腸。但是不同的食物，胃排空的速度是不同的，如果進食的是蛋白質類的食物，胃排空可能需要2~3個小時，糖類的食物可能需要1~2個小時，而脂肪類的食物可能需要5~6個小時。但是每種食物都有自己排空的速度。如果胃排空，在正常的基礎上顯得過快以及過慢，是不正常的。而且通過胃排空的時間，能夠判斷胃動力是否有減弱的現象，如果胃動力差會引起反流或者消化減弱的現象。
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