很多人平時都是非常喜歡吃水果，而水果的食用方法有很多，例如最為常見是直接鮮食水果，而很多人都還喜歡將水果烤着吃，並且許多水果烤着吃也是非常美味的。那麼哪些水果可以烤着？什麼水果烤着好吃？水果烤着吃的功效有哪些？
柑橘加熱之後，可以讓柑橘外皮的養分充分滲進果肉裏，多吃一口烤柑橘，就等於多吸收一口營養素。柑橘的健康成分不只存在於果肉裏，果皮和果肉之間的白色網絲和果粒袋，也都含有豐富的維生素C和果膠，可以消除疲勞和預防老化，所以每天只要吃2個柑橘，就能攝取1日所需的80%維生素C。
具體做法是去除柑橘表皮的果蠟，把柑橘浸泡在40℃～50℃的熱水中，時間約1分鐘；再把柑橘取出，用布擦乾；然後，使用烤箱或微波爐。將橘子用鋁箔紙包好，以隔絕空氣，把包着錫箔紙的柑橘放入烤箱中烤10分鐘，即可食用。
使用烤箱或微波爐，可以讓橘子均勻受熱，果皮不易烤焦而變得比較柔軟。
烤過的蘋果，果肉中鈣的活性會提升，膳食纖維的活性還會增大9倍，可以幫助體內水分代謝，讓你免受便祕的困擾，消除惱人水腫。
蘋果含豐富果膠（水溶性膳食纖維的一種），加熱時會分解成小分子，更容易被腸胃吸收。膳食纖維能促進腸胃蠕動，幫助排泄順暢，而烤過的蘋果，膳食纖維的活性會比生鮮時提高達9倍之多，消除便祕有效。此外，蘋果皮中含有的蘋果多酚，對滋養肌膚很有幫助，經過加熱更能發揮功效。
具體做法是洗淨果皮，將蘋果切成4大塊，去掉中間的蘋果心；然後，用鋁箔紙將蘋果包起，放入烤箱中以200℃烤20～30分鐘或放入微波爐高火轉20分鐘。加熱後的蘋果芬芳濃郁，讓人食慾大增。
梨是性質偏寒涼的水果，冬天最好是熱吃，可以潤肺。冬天在暖氣片旁邊呆久了，容易口感舌燥，吃水分足的梨也是非常適合的。梨跟橘子一樣，屬於“耐烤”食物。烤過的梨，外焦裏脆，口感很不錯。
梨的營養素中主要是碳水化物、鉀、磷、鈣、鎂的含量以及視黃醇當量比較高，維生素C含量不是很高，只有每百克八毫克的量，所以我們主要是吸收別的營養元素，不要吃每種水果都想着要攝取其中的維C。冬天吃梨有很多方法，比如冰糖燉雪梨、川貝蜂蜜燉雪梨等，烤着吃也不失為一種新穎的方法，最好還是蒸烤或整烤，防止微量元素流失過多。
有人覺得甘蔗烤着吃很奇怪，其實烤甘蔗還是海南街邊的小吃。實際上，冬天吃些烤甘蔗，有很好的潤喉護嗓的作用。具體方法是，將甘蔗洗淨剁成小段，放入到微波爐或者烤箱，帶皮烤10分鐘就可。如果是放在暖氣片上，烤至温熱就可以吃了。
甘蔗中的鉀是非常豐富的，可以達到每百克九十五毫克的含量，另外它的視黃醇當量、鈣、鎂和磷的含量也比較豐富，維生素C的含量只有2毫克，幾乎可以忽略不計了，所以烤着吃應該沒問題，但是甘蔗的水份非常豐富，加熱後會滲出過多的營養素，所以建議放暖氣上烘烤。
在吃燒烤的時候多吃些水果是不錯的選擇，因為一些蛋白質類的食物在燒烤時會產生致癌的3-4苯丙比，多吃些水果可以幫助人體把此類物質代謝出體外，只是含維生素C豐富的水果儘量不要長時間、小塊的烤着吃。
很多人平時都是非常喜歡吃水果，而水果的食用方法有很多，例如最為常見是直接鮮食水果，而很多人都還喜歡將水果烤着吃，並且許多水果烤着吃也是非常美味的。那麼哪些水果可以烤着？什麼水果烤着好吃？水果烤着吃的功效有哪些？
烤香蕉得小心一些，要定時來回翻轉。這時皮會變黑，但裏邊還是成型的。不過如果烤得太過或者不注意翻轉的話，裏邊就會烤成稀糊狀，就不好吃了。香蕉皮裏有很多有益的營養，比如低聚糖，烤香蕉的好處在於，通過烤熱香蕉的外皮，可以讓皮裏的營養更多進入到果肉裏，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進腸道有益菌大量生長，並能增強排便能力，同時還有美容作用。
香蕉中主要的營養素不是維生素C，而是碳水化物、維生素A、鉀和鎂，這些營養素在高温下基本不受損失。冬季氣候寒冷，很少有人能每天吃冰涼的水果，特別是老人、孩子和在生理週期時的女性，所以烤制的水果也是不錯的選擇，原則是儘量烤低維生素C的水果。
温馨提醒：不要用炭烤水果，除了污染嚴重外，還可能有致癌物質產生。儘量選擇電烤箱或者微波爐等烤水果。
秋季是養肺的最佳時節，多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取，梨皮潤肺止咳作用最好，煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
煮蘋果防腹瀉。每年11月份前後，是秋季腹瀉的高發期，而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉症狀。蘋果內含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便內水分減少，果膠煮熟後也有收斂、止瀉的作用。蘋果果皮含鞣酸豐富，果膠也分佈在果肉內近皮處，因而蘋果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。
降脂。柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下來，柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水，中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時，放涼後加入蜂蜜，攪拌均勻即可。
很多人平時都是非常喜歡吃水果，而水果的食用方法有很多，例如最為常見是直接鮮食水果，而很多人都還喜歡將水果烤着吃，並且許多水果烤着吃也是非常美味的。那麼哪些水果可以烤着？什麼水果烤着好吃？水果烤着吃的功效有哪些？
止咳。蒸橙子是秋季止咳最常用的食療方，但這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，不適合外感風寒引起的寒咳。具體方法是，把橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀，形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將橙子放進碗裏蒸15分鐘，蒸好後去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。
健脾開胃。山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。具體做法是，將山楂除去核，放在碗裏，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食慾，幫助消化。
