豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。營養價值和營養利用率也都大大增加。
主要食材：豆芽80克。
其他食材：海帶100克、蘑菇50克、胡椒粉適量。
1.準備好所有的食材。
2.海帶入開水中煮上2分鐘過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香葱姜。
4.倒入洗淨的所有食材翻炒片刻關火。
5.把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水煮上15分中鍾。
6.然後加入鹽和高湯精；然後加入鹽和高湯精；最後淋入香油；煮開後關火。
清熱解毒、潤腸通便。
