蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。其營養價值很高,蛋白質含量,礦物質數量、種類豐富,包括鐵、鈣、磷等。下面來看看蝦皮的功效與作用有哪些?
蝦皮有很好的通乳作用,且蝦的營養成分十分豐富,對產婦小兒有很好的補益功效。
蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
蝦皮中的鈣含量極為豐富,是缺鈣人羣補鈣的極佳途徑,而且補充鈣元素還有助於降低血液中的膽固醇,改善女性經期綜合症。女性懷孕後期是胎兒的骨骼,牙齒,神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易導致骨質軟化症,低血鈣性抽搐,妊娠性疲勞和高血壓綜合症,容易導致胎兒體重過輕或早產等症,因此女性懷孕期間尤其要重視補鈣。
蝦皮富含鎂元素,能很好地保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,擴張冠狀動脈,預防動脈硬化及心肌梗死。
蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。其營養價值很高,蛋白質含量,礦物質數量、種類豐富,包括鐵、鈣、磷等。下面來看看蝦皮的功效與作用有哪些?
老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
蝦青素也是蝦皮中的一種重要營養物質,它有極強的抗氧化作用,除了可以顯著延長低密度脂蛋白質氧化滯後時間,保護心臟之外,還能增強免疫力,防範糖尿病,預防高血壓,保護肝臟,降低不孕不育的風險,抵抗和防禦癌症等。