南瓜的味道十分香甜,現在比較火的小南瓜更是其中翹楚,前天買回來的南瓜外面竟然長黴了,這是怎麼回事呢?
南瓜外面長黴要視情況決定能不能吃,外皮剛剛長黴的南瓜是可以食用的。南瓜外皮較厚,不會那麼容易產生變質,長黴時間時間長了就不建議食用了。
南瓜裏面長黴就不建議再食用了,長黴是個細菌繁殖的過程,能夠用肉眼看到黴菌,説明黴菌已經侵襲到整個南瓜內部了,食用後可能會引起腸道菌落的失衡,造成腹瀉等不適症狀。
未切開的南瓜可以放在陰涼乾燥的地方常温保存,但要避開潮濕的地方,以免引起黴菌的堆積和繁殖;切開的南瓜可以用保鮮膜包裹放在冰箱冷藏,以待下次食用。
1,好的南瓜外型整齊,表面光滑、沒有蟲蛀和斑點,顏色也比較深沉,這樣的南瓜糖分足,口感甘醇。
2,南瓜成熟後有獨特的清香味,未完全熟透的只有菜瓜的味道。選購南瓜的時候要選這種有濃烈清香味的南瓜。