紫菜和海帶一樣,是含碘豐富的食物,吃紫菜能抵抗癌細胞,降低血壓,是中老年人可以常吃的保健食物,那麼紫菜糖尿病人能吃嗎?
能吃。
紫菜含有豐富的紫菜多糖,蛋白質,脂肪,胡蘿蔔素,維生素等營養物質,尤其是所含的紫菜多糖能有效降低空腹血糖,所以糖尿病人吃紫菜是有好處的。
紫菜含有豐富的硒元素,硒具有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性,能夠降低血糖,還能明顯促進細胞對糖的攝取,改善糖,脂肪等物質在血管壁上的沉積,降低血液粘稠度,減少動脈硬化,對糖尿病伴發的冠心病,高血壓有較好的防治作用。
中醫認為,紫菜具有消腫,解毒,降壓,降脂,促進骨骼增長等功效,適用於甲狀腺腫大,腳氣病,肺病,肝臟病,腸胃疾病,心血管病,咳嗽,貧血,慢性支氣管炎,夜盲症,胃潰瘍等疾病的輔助治療,還具有增強記憶的作用。
取紫菜300克,雞湯500克,食鹽,芝麻油各2克,香葱末3克。
這道湯具有降糖,降脂的功效,對於糖尿病性高脂血症有輔助療效。
紫菜和海帶一樣,是含碘豐富的食物,吃紫菜能抵抗癌細胞,降低血壓,是中老年人可以常吃的保健食物,那麼紫菜糖尿病人能吃嗎?
1、大便稀溏及消化功能不好者慎吃紫菜。
2、紫菜每次食用要限制量,每天以15克為適宜,不可長期過量食用,以免誘發甲亢。