天氣寒冷的時候,喝一些雞湯可以暖身,並且有很好的滋補功效,如果在雞湯中加一些柚子肉,還可以起到健脾理氣,化痰的作用哦,下面就來看一下柚子燉雞的做法。
主料:柚子一個。
其他食材:公雞一隻;生薑,葱,食鹽,味精,料酒適量。
1.將柚子去皮,留柚子肉;公雞宰殺,去皮毛,內臟,洗淨。
2.將柚子肉放入雞腹內,放入砂鍋中,加生薑,葱,料酒,食鹽,水。
3.將砂鍋放置於有水的鍋內,隔水燉熟,即可食用。
健胃,下氣,化痰,止咳,常用以治療慢性支氣管炎,支氣管哮喘,老年人慢性咳嗽,痰多氣喘等症。